Abad dom Bueno Mencía 2019: directo y desenfadado

Bodega: Bodega del AbadD.O./Origen: BierzoVariedad/es: 100% MencíaElaboración: Se realiza una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios. La fermentación se lleva a cabo en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Periodo de maceración total 20 días.Graduación: 14,5ºFecha de cata a ciegas: 27 de mayo de 2020 Información de interés: El vino procede … Continúa leyendo Abad dom Bueno Mencía 2019: directo y desenfadado