Información de interés La Piel de la Vid es un proyecto vitivinícola joven localizado en la comarca del Alto Palancia en el interior de Castellón, con viñedo plantado en altitud entre los 400 y los 700 metros sobre el nivel del mar. Ficha técnica Bodega: La Piel de la Vid D.O./Origen: Castellón Variedades: 100% Syrah plantada … Continúa leyendo La Piel de la Vid Viento Roble 2017
Bodega: Bodega Flors D.O./Origen: Les Useres, Castellón (España) Variedad: 100% Garnacha procedente de una única parcela. Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible, respetuosa con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta. Laboreo mecánico sin utilización de herbicidas Elaboración y crianza: La vendimia es manual y el propio bodeguero hace la … Continúa leyendo Clotàs G 2016: finura, frescura y elegancia
Bodega: Bodega Flors D.O./Origen: Les Useres - Castellón (España) Variedad: 100% Monastrell Elaboración y crianza: Vendimia manual y en cajas. Pasa por una pre-fermentación en frío en tanques de acero inoxidable y la maceración se prolonga durante doce días. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés y americano durante 16 meses Graduación: 13,5% Precio aproximado: 17€ Fecha de … Continúa leyendo Clotàs M 2015
Bodega: Bodega Flors D.O./Origen: Les Useres - Castellón (España) Variedad: 100% Macabeo Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas a finales de septiembre. Maceración con los hollejos, prensado suave de los racimos en prensa neumática, designado estático del mosto flor durante 48 horas y fermentación en barricas de de roble francés de 228 litros. Crianza en las … Continúa leyendo Blanc de Clotàts 2016
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