Valenciso Blanco Fermentado en Barrica: la vocación de guarda de un blanco de Rioja moderno

Publicado el por Mara Funes

Crónica de una mini-vertical cruzada que demuestra la intemporalidad del clasicismo Introducción De la cepa a la botella Carlos Delgado (El País) lo incluye entre los grandes blancos de Rioja con proyección a futuro Mini-vertical cruzada del vino Valenciso Blanco Fermentado en Barrica Añada 2018 versus añada 2022 en la misma sesión Comprobamos el efecto … Continúa leyendo Valenciso Blanco Fermentado en Barrica: la vocación de guarda de un blanco de Rioja moderno

Albada Macabeo Viñas Viejas 2023 Vino de Pueblo: con textura olfativa, estructura, potencia y más acidez de la que aparenta

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Vinos Albada Origen: Villarroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedad: 100% Macabeo de grano menudo Elaboración: Las uvas, tras el estrujado y despalillado, maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto el cual fermenta a una temperatura controlada de entre 12-16ºC, con sus levaduras autóctonas, aproximadamente … Continúa leyendo Albada Macabeo Viñas Viejas 2023 Vino de Pueblo: con textura olfativa, estructura, potencia y más acidez de la que aparenta

Valenciso Blanco FB 2018 casi 5 años después: muy complejo, con notas de evolución muy positivas

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 70% Viura y 30% Garnacha Blanca Elaboración y crianza: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente. El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses después Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas noviembre 2024 Información … Continúa leyendo Valenciso Blanco FB 2018 casi 5 años después: muy complejo, con notas de evolución muy positivas

Valenciso Blanco FB 2022: muy aromático y sugerente, con largo recorrido y tacto vibrante

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Rioja Alta - D.O.Ca. Rioja Variedad: 70% Viura y 30% Garnacha Blanca Elaboración: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente Crianza: El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses después Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas noviembre … Continúa leyendo Valenciso Blanco FB 2022: muy aromático y sugerente, con largo recorrido y tacto vibrante

Inicial Velo de Flor 2021: perfumado, sabroso, elegante y gastronómico. Muy polivalente

Publicado el por Mara Funes

Bodega: La Niña de Cuenca Origen: Cuenca - D.O. Manchuela Variedad/es: Macabeo y albilla de Manchuela en su mayor parte, mezclado con otras variedades blancas minoritarias de Manchuela, todas procedentes de una única parcela plantada en vaso en el año 1970 Elaboración: Se vendimia toda la parcela a la vez, cuando la mayoría de variedades se … Continúa leyendo Inicial Velo de Flor 2021: perfumado, sabroso, elegante y gastronómico. Muy polivalente

Brindamos por los 135 años de Bodegas Valdemar y los 5 años de Valdemar Estates

Publicado el por Mara Funes

130 años separan estas dos fascinantes aventuras y sin embargo representan hitos en paralelo: 135 años de historia en Rioja y 5 años de innovación en Washington que se unen en este año 2024. Porque si por algo se conoce a Bodegas Valdemar es por su espíritu pionero, y al mismo tiempo, un pilar fundamental … Continúa leyendo Brindamos por los 135 años de Bodegas Valdemar y los 5 años de Valdemar Estates

Somnis de Paco 2022: austero pero con complejidad, con más entidad de lo que aparenta

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres - I.G.P. Castellón Variedad/es: 50% Garnacha Blanca y 50% Macabeo Elaboración: Fermentación en barrica de roble francés Crianza: 6 meses de crianza en barrica de roble francés Graduación: 14% Fecha de cata: Cata del equipo VinObjetivo llevada a cabo el 26 de septiembre 2023 Información de interés: La uva con la que se elabora … Continúa leyendo Somnis de Paco 2022: austero pero con complejidad, con más entidad de lo que aparenta

Blanc de Clotás 2022: Mediterráneo atractivo, aromático y elegante

Publicado el por Mara Funes

💡 Al final de la nota de cata os dejamos los enlaces a tres añadas anteriores del mismo vino. Creemos que es un interesante ejercicio para comprobar el efecto añada en este vino Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Elaboración: Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave … Continúa leyendo Blanc de Clotás 2022: Mediterráneo atractivo, aromático y elegante

Valenciso: 25 años de trayectoria ejemplar

Publicado el por Mara Funes

Preámbulo 1998: VALENCISO se funda con la unión de los apellidos de los creadores 1999: Juanjo Novella, fundamental en el diseño de marca Valenciso 2002: Exportación: primer viaje de los vinos VALENCISO 2003: Se inicia la construcción de la bodega, un diseño emblemático No se embotella la añada 2003 2006: Transición a la viticultura sostenible … Continúa leyendo Valenciso: 25 años de trayectoria ejemplar

Villota Rosado 2022: catado en primicia y totalmente enamorados de él

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Villota Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad: 62% Graciano y 38% Garnacha Elaboración: Se elabora cada variedad por separado, teniendo en cuenta el momento óptimo de vendimia de cada una de las uvas. Tras una maceración en frío con los hollejos de 4 a 8 h dependiendo de la variedad, se sangra la uva obteniendo … Continúa leyendo Villota Rosado 2022: catado en primicia y totalmente enamorados de él