Beâtum Blanco 2020: honesto, bien integrado y sabroso

Bodega: Goyo García ViaderoOrigen: Finca el Dobro, Valle de Liébana (Cantabria)Variedad/es: 100% Palomino Fino de viñas centenariasElaboración y crianza: Fermenta junto a sus hollejos con los que se mantiene hasta el final del proceso. Se llevan a cabo bazuqueos durante la fermentación y realiza fermentación maloláctica Graduación: 13,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 … Continúa leyendo Beâtum Blanco 2020: honesto, bien integrado y sabroso

Faro del Norte 2017: gastronómico, fresquísimo y complejo

Bodega: Boreal Bodegas y ViñedosD.O./Origen: Paraje Lavida, Alto Laredo (Cantabria)Variedad: Riesling 30%, Sauvignon Blanc 30%, Chardonnay 20%, Godello 20%Elaboración y crianza: Fermentación en barricas a baja temperatura utilizando levaduras autóctonas. Sin enzimas y sin clarificantes sintéticos. Crianza de 5 meses en barrica. Bajas dosis de SO2 para asegurar su conservación en botella Graduación: 13,2ºPrecio aproximado en internet: 9,50€Fecha de … Continúa leyendo Faro del Norte 2017: gastronómico, fresquísimo y complejo