Finca Viladellops Selecció Garnatxa 2023: intenso, profundo y a la vez fresco, la elegancia de la garnatxa

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Fermentación con levadura indígena/autóctona en barreños de 500 litros sólo con pigeage o bazuqueo, a temperatura controlada entre 23º y 27º Crianza: Se cría durante 12 meses en barricas de … Continúa leyendo Finca Viladellops Selecció Garnatxa 2023: intenso, profundo y a la vez fresco, la elegancia de la garnatxa

Blanc de Acacia 2024: ¡novedad de Bodega Flors! Te lo contamos

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Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Viñedo: Cultivado con práctica de agricultura regenerativa y ecológica Elaboración: Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas en cámara de frío, desde la que pasa a una única barrica de madera de acacia de … Continúa leyendo Blanc de Acacia 2024: ¡novedad de Bodega Flors! Te lo contamos

A Valigota 2021: maduro en nariz, fresco en boca, muy placentero

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Bodega: Adega O Cabalín Origen: Paraje O Cabalín - D.O. Valdeorras  Variedad/es: 40%* mencía, 10% garnacha tintorera, 20% merenzao, y el 30% restante, brancellao, sousón, caiño y ferrón (*Porcentajes aproximados) Elaboración: Fermentó y maceró con las pastas durante 35 días en barricas de 500 lt, con una intervención mínima que se redujo a hundir el sombrero … Continúa leyendo A Valigota 2021: maduro en nariz, fresco en boca, muy placentero

Clotàs E 2024: franco y jovial, confirma identidad propia, expresa terruño

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¡Compáralo con 4 añadas anteriores! Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Embolicaire también conocida como trepat Elaboración: Vendimia manual en cajas y fermentación en barricas abiertas Crianza: 6 meses de reposo en barricas de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25 de noviembre de 2025 … Continúa leyendo Clotàs E 2024: franco y jovial, confirma identidad propia, expresa terruño

Son de Arrieiro Tinto Añadas (16,19,21): frutal, jugoso y largo, único y singular

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Bodega: Son de Arrieiro Origen: Ribeiro - Valles del Arnoia y el Avia Variedad/es: Caiño, Sousón, Brancellao y Ferrón Elaboración: Vino elaborado de partidas seleccionadas de 3 diferentes añadas: 2016, 19, 21, a las que se les dio un ligero paso por madera de unos 20 días Crianza: El vino realiza una crianza de 16 meses … Continúa leyendo Son de Arrieiro Tinto Añadas (16,19,21): frutal, jugoso y largo, único y singular

Turó de Les Abelles 2023: muy elegante y sabroso, directo y jugoso. Irá a más

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Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - Penedès Variedad/es: 10% Garnacha Elaboración: Vendimia manual con selección en viña y mesa de selección en bodega. La uva es recogida en cajas de 15kg. Fermentación con levaduras autóctonas en barricas abiertas, utilizando bazuqueo Envejecimiento: El vino envejece en barricas de roble francés (300 litros) durante 12 meses Graduación: 14,5% Fecha … Continúa leyendo Turó de Les Abelles 2023: muy elegante y sabroso, directo y jugoso. Irá a más

Pousada 2021 casi dos años después: lo podrás emparejar con todo y gustará a todos, soberbia evolución

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Accede también a la cata de hace un año y a las añadas 2020, 2019 y 2018 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en acero … Continúa leyendo Pousada 2021 casi dos años después: lo podrás emparejar con todo y gustará a todos, soberbia evolución

Jilbo 2022: nariz inquietante, cambiante y perfumada, boca chispeante con más estructura de la que aparenta

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Bodega: Malandrín Wines Origen: Arribes del Duero (Zamora) Variedad/es: 70% Juan García y 30% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras la vinificación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas usadas, 50% roble americano y 50% francés Graduación: 14,7% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25 de noviembre de 2025 Información de interés: Segunda añada que … Continúa leyendo Jilbo 2022: nariz inquietante, cambiante y perfumada, boca chispeante con más estructura de la que aparenta

Valenciso 10 Años Después 2014: definición y elegancia impactantes ¡da escalofríos!

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% tempranillo Elaboración: Vendimia manual en dos pagos seleccionados de Ollauri y Villalba Crianza: Larga crianza de 9 años dividida entre barrica de roble del Cáucaso y cemento. Posteriormente reposa en botella un año más antes de ser comercializado Graduación: 15% Fecha de cata: Cata a … Continúa leyendo Valenciso 10 Años Después 2014: definición y elegancia impactantes ¡da escalofríos!

O Cabalín 2021: finura, frescura y elegancia que apuntan muy alto

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Accede también a las añadas 2020, 2019, 2018 y 2017 👇🏼 Bodega: Adega O Cabalín Origen: Paraje O Cabalín - D.O. Valdeorras Variedad/es: Mencía y garnacha tintorera en su mayor parte. Pequeños porcentajes de merenzao, sousón, brancellao y otras Elaboración: Vendimia manual y fermentación en barricas de 500 l. El 30% de la uva se pisa … Continúa leyendo O Cabalín 2021: finura, frescura y elegancia que apuntan muy alto