La Francachela 2020: desmonta muchos mitos, muy fresco y agradable de beber

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Vintopía Origen: Cinco Casas (Ciudad Real) Variedad/es: Moscatel 60% y Airén 40% Elaboración: Se prensan por separado las uvas de cada variedad. Desfangan durante 24 horas y se dejan fermentar en depósitos de acero inoxidable. Clarificado y estabilizado con el frío del invierno. Crianza: 8 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas Graduación: 13,5% … Continúa leyendo La Francachela 2020: desmonta muchos mitos, muy fresco y agradable de beber

Dindi Blanco 2019: reinas blancas con vida por delante

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Malaparte Wines D.O./Origen: Cigales y Segovia Variedad/es: Jerez (Palomino), albillo mayor, huerta del rey, verdejo, moscatel ,… Elaboración: Tras una ligera maceración de horas se prensa y fermenta con sus levaduras autóctonas Crianza: Fermentación y crianza durante 6 meses en barricas de 300 litros con sus lías finas y battonage Graduación: 13,5º Fecha de cata a ciegas: 27 … Continúa leyendo Dindi Blanco 2019: reinas blancas con vida por delante

Los Vinos de la Navidad de VinObjetivo 2018

Publicado el por Mara Funes

Los 7 magníficos de la Navidad de VinObjetivo 2018 En VinObjetivo no nos podemos creer que haya podido pasar el tiempo tan rápido. Han sido 10 meses que nosotros sentimos que ha sido 10 días, porque los hemos vivido con la intensidad con la que sólo se puede vivir el vino. Estamos a las puertas … Continúa leyendo Los Vinos de la Navidad de VinObjetivo 2018

Noctiluca Vendimia Asoleada 2016

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Viñedos Verticales D.O./Origen:  Sierras de Málaga Variedad: 100% Moscatel de la Axarquía, vendimiada a mano en pequeñas cajas que las mulas se encargan de sacar a las veredas de los viñedos. Como particularidad de la Axarquía cada racimo es colocado en la caja de manera ordenada con el pedúnculo hacia fuera Elaboración y crianza: Una … Continúa leyendo Noctiluca Vendimia Asoleada 2016