Marenostrum Garnacha Ancestral Rosado ECO: equilibrado, sabroso y con versatilidad gastronómica

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Bodega: Bellmunt i Oliver Viticultors Origen: Cabanes - (IGP Castellón) Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Elaborado con el método Ancestral, este vino no está filtrado, clarificado ni estabilizado Crianza: No tiene crianza Fecha de cata: Cata de noviembre 2024 del panel de cata profesional de VinObjetivo Información de interés: Este vino procede de cepas de garnacha que crecen en el término … Continúa leyendo Marenostrum Garnacha Ancestral Rosado ECO: equilibrado, sabroso y con versatilidad gastronómica

Valenciso Reserva 2018: un gran seductor

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Descubre otras añadas de este moderno clásico de Rioja Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Vendimia manual, entre el 12 y el 29 de octubre. Elaboración en depósito de cemento, que favorece la elegancia y redondez en boca, donde realizó también la fermentación maloláctica espontánea en mayo … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2018: un gran seductor

San Salvador 2018 dos años después: largo, potente, muy elegante y con carácter internacional

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Otras añadas que te darán una panorámica completa de este soberbio vino blanco Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Fermentación en toneles de roble francés de 500 litros Crianza: Reposa sobre lías finas durante 12 meses en los mismos toneles de fermentación. Posteriormente permanece otros 12 meses … Continúa leyendo San Salvador 2018 dos años después: largo, potente, muy elegante y con carácter internacional

Parañy 2019 recatado un año después: suave en entrada y potente en salida, casta y carácter

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¡Sólo 292 botellas! ¿Encontrarás alguna? 👉🏻 Compara esta cata con la de Noviembre 2023 Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf (D.O. Penedès) Variedad/es: 100% Cariñena Elaboración: Vendimia manual con selección en viña y mesa de selección. La uva se recoge en cajas de 15kg. Realiza una maceración pre-fermentativa en barrica abierta a temperatura de 10-12ºC. … Continúa leyendo Parañy 2019 recatado un año después: suave en entrada y potente en salida, casta y carácter

San Salvador 2020: sugerente desde el inicio, soberbia evolución

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual en cajas y selección manual en bodega. Fermentación en toneles de roble francés de 500 litros Crianza: Se cría sobre lías finas durante 12 meses en los mismos toneles de fermentación. Posteriormente reposa otros 12 meses sobre sus lías … Continúa leyendo San Salvador 2020: sugerente desde el inicio, soberbia evolución

Vicente Flors lanza sus dos vinos más especiales

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Y nosotros los cataremos para ti. Estamos emocionados por haber sido elegidos por Vicente Flors para dar a conocer una edición muy limitada de dos de sus vinos más emblemáticos. La versión "entre comillas" "normal" ya nos parecía de una calidad excepcional y a los hechos nos remitiremos más adelante, así que la expectación e … Continúa leyendo Vicente Flors lanza sus dos vinos más especiales

Pousada Barrica 2021: concentrado pero elegantemente sutil en nariz, boca completa, redonda y potente

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Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura. Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años Elaboración: Selección manual a la entrada de las uvas procedentes de … Continúa leyendo Pousada Barrica 2021: concentrado pero elegantemente sutil en nariz, boca completa, redonda y potente

La Gargantilla Gran Añada 2020: equilibrado y sabroso, con tensión y frescura

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Bodega: Bodegas Valdemar Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% garnacha procedente de una única parcela: La Gargantilla, con cepas de edad mínima de 36 años Elaboración: vendimia manual seleccionada en pequeñas cajas. Las uvas pasan 24 horas en cámara frigorífica y luego son sometidas a una segunda selección manual en mesa. Crianza: el vino … Continúa leyendo La Gargantilla Gran Añada 2020: equilibrado y sabroso, con tensión y frescura

La Gargantilla Gran Añada 2020: 1er Espumoso Rosado de Bodegas Valdemar

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Descubre esta edición limitada, creación exclusiva de Bodegas Valdemar, elaborada con el fruto de las viñas de garnacha, plantadas hace más de 45 años en la histórica parcela La Gargantilla, situada en el corazón del Valle de Ocón, declarado por la UNESCO, Reserva Mundial de la Biosfera. Con una limitadísima producción de tan sólo 1.979 botellas, … Continúa leyendo La Gargantilla Gran Añada 2020: 1er Espumoso Rosado de Bodegas Valdemar

Malandrín Superior 2019 casi un año después: lo prevíamos pero lo hemos confirmado, un excelente vino que mejora con la guarda, y lo que le queda …

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Bodega: Malandrín Wines Origen: V.T. Zamora Variedad/es: 100% Tinto Fino zamorano (Tempranillo) Elaboración y crianza: Fermentado parcialmente en tinaja de barro; después de la fermentación ha dormido durante 24 meses en barricas de roble americano, francés y centroeuropeo Graduación: 16% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 1 de octubre de 2024 Información de interés: Es … Continúa leyendo Malandrín Superior 2019 casi un año después: lo prevíamos pero lo hemos confirmado, un excelente vino que mejora con la guarda, y lo que le queda …