Bodega: Toni Beneito Origen: Bañares - Alicante Variedad/es: Bonicaire (embolicaire), bobal y monastrell Elaboración: Se vendimia en octubre, de manera manual en cajas de 15 kg y en el punto óptimo de madurez de la uva. Tras una selección manual en mesa a la llegada a bodega, se pasa al despalillado. La fermentación se lleva a … Continúa leyendo Toni Beneito Viticultor BBM 2023: interesante, curioso y seductor
Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O.P. Manchuela Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: La vinificación completa se lleva a cabo en tinaja de barro Crianza: El vino reposa en la misma tinaja durante 8 meses Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 13 de enero de 2025 Información de interés: Las uvas con las … Continúa leyendo Rosalía de Altolandon 2020: nariz pizpireta, boca sensible, sana y natural, con potencia, elegancia y brío
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castelló Variedad/es: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega, la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses de crianza en … Continúa leyendo Clotàs Monastrell Edición Especial 2021: muy complejo, profundo y elegante
¡Sólo 292 botellas! ¿Encontrarás alguna? 👉🏻 Compara esta cata con la de Noviembre 2023 Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf (D.O. Penedès) Variedad/es: 100% Cariñena Elaboración: Vendimia manual con selección en viña y mesa de selección. La uva se recoge en cajas de 15kg. Realiza una maceración pre-fermentativa en barrica abierta a temperatura de 10-12ºC. … Continúa leyendo Parañy 2019 recatado un año después: suave en entrada y potente en salida, casta y carácter
Y nosotros los cataremos para ti. Estamos emocionados por haber sido elegidos por Vicente Flors para dar a conocer una edición muy limitada de dos de sus vinos más emblemáticos. La versión "entre comillas" "normal" ya nos parecía de una calidad excepcional y a los hechos nos remitiremos más adelante, así que la expectación e … Continúa leyendo Vicente Flors lanza sus dos vinos más especiales
Edición limitada: Tan sólo 2.960 unidades embotelladas. Añada 2019 agotada. Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: Ollauri – Rioja Alta - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Graciano Elaboración y crianza: Fermentó en depósito de cemento y envejeció durante 16 meses en barrica nueva de roble del Cáucaso, que aporta matices balsámicos que a su vez resaltan la personalidad … Continúa leyendo Valenciso Graciano 2020: complejo y sereno, poderoso y elegante, con personalidad a raudales
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Fermentación con levadura indígena/autóctona en barreños de 500 litros sólo con pigeage o bazuqueo, con temperatura controlada entre 23º y 27º Crianza: Se cría durante 12 meses en barricas de … Continúa leyendo Finca Viladellops Selecció Garnatxa 2022: delicioso en aromas y muy rico en sabor, ganará aún más profundidad
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellón Variedades: Tempranillo y Garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 días Crianza: Reposa durante 6 meses en barrica de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el lunes 9 … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2022: nariz compleja y profunda, boca vibrante
Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O.P. Manchuela Variedad/es: 100% Bobal Elaboración: Tiene muy poca maceración y nada de crianza, se ha buscado poner a la fruta como únic@ protagonista Crianza: No tiene Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 9 de septiembre de 2024 Información de interés: Este vino, denominado por los … Continúa leyendo 4 Pisos 2023: el vino revelación de la cata de septiembre 👉🏻 ¡Provoca adicción!
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castelló Variedad/es: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses de crianza … Continúa leyendo Clotàs M 2021: monastrell noble y estructurada, gran elegancia dentro de la potencia
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