Parañy es un vino tinto de producción muy limitada (de este 2019 tan sólo 290 botellas y nunca sobrepasan las 300) y que únicamente se elabora en añadas en las que las uvas de cariñena de las que procede, alcanzan un nivel de calidad excepcional. Su nombre proviene del nombre de la parcela donde se … Continúa leyendo Parañy 2019: V.G.C. cariñena elegante y con raza, le queda años de vida
Bodega: Toni Beneito Origen: Bocairent - D.O.P. Valencia Variedad/es: 100% Cabernet Sauvignon de cepas viejas Elaboración: Vendimia manual. Después de clasificar y triturar, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras especiales, a 26-28°C durante unos 25 días; se llevan a cabo golpes manuales para extraer todo su contenido fenólico y de color Crianza: Reposa durante 12 meses en … Continúa leyendo Toni Beneito Viticultor Cabernet Sauvignon 2022: un cabernet sauvignon diferente, chispeante y muy fácil de beber
As Regadas es un vino tinto elaborado por la bodega Destinos Cruzados en la comarca del Condado de Tea, D.O. Rías Baixas. A lo largo de las añadas en las que ha venido elaborándose, su composición ha variado ligeramente, siendo en un primer momento protagonista la mencía, al 50%, para posteriormente dejar paso a la … Continúa leyendo As Regadas 2018: vino de guarda certificado y con proyección a futuro
Bodega: Eco Bodega Los Ángeles Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad: 100% Airén Elaboración: Selección de la uva en la parcela. El mosto y posteriormente el vino, sólo se trata con temperatura. Al llegar la uva a bodega permanece unas horas junto a sus pieles; se prensa con prensa neumática y fermenta con sus … Continúa leyendo Finca Montechico Parcela 50 2023: exuberante en nariz y sabroso en boca ¡no se lo esperaban!
Bodega: Bellmunt i Oliver Viticultors Origen: Cabanes - (IGP Castellón) Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Elaborado con el método Ancestral, este vino no está filtrado, clarificado ni estabilizado Crianza: No tiene crianza Fecha de cata: Cata de noviembre 2024 del panel de cata profesional de VinObjetivo Información de interés: Este vino procede de cepas de garnacha que crecen en el término … Continúa leyendo Marenostrum Garnacha Ancestral Rosado ECO: equilibrado, sabroso y con versatilidad gastronómica
Otras añadas que te darán una panorámica completa de este soberbio vino blanco Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Fermentación en toneles de roble francés de 500 litros Crianza: Reposa sobre lías finas durante 12 meses en los mismos toneles de fermentación. Posteriormente permanece otros 12 meses … Continúa leyendo San Salvador 2018 dos años después: largo, potente, muy elegante y con carácter internacional
¡Sólo 292 botellas! ¿Encontrarás alguna? 👉🏻 Compara esta cata con la de Noviembre 2023 Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf (D.O. Penedès) Variedad/es: 100% Cariñena Elaboración: Vendimia manual con selección en viña y mesa de selección. La uva se recoge en cajas de 15kg. Realiza una maceración pre-fermentativa en barrica abierta a temperatura de 10-12ºC. … Continúa leyendo Parañy 2019 recatado un año después: suave en entrada y potente en salida, casta y carácter
Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual en cajas y selección manual en bodega. Fermentación en toneles de roble francés de 500 litros Crianza: Se cría sobre lías finas durante 12 meses en los mismos toneles de fermentación. Posteriormente reposa otros 12 meses sobre sus lías … Continúa leyendo San Salvador 2020: sugerente desde el inicio, soberbia evolución
Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura. Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años Elaboración: Selección manual a la entrada de las uvas procedentes de … Continúa leyendo Pousada Barrica 2021: concentrado pero elegantemente sutil en nariz, boca completa, redonda y potente
Descubre esta edición limitada, creación exclusiva de Bodegas Valdemar, elaborada con el fruto de las viñas de garnacha, plantadas hace más de 45 años en la histórica parcela La Gargantilla, situada en el corazón del Valle de Ocón, declarado por la UNESCO, Reserva Mundial de la Biosfera. Con una limitadísima producción de tan sólo 1.979 botellas, … Continúa leyendo La Gargantilla Gran Añada 2020: 1er Espumoso Rosado de Bodegas Valdemar
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