El proyecto de Bodega del Abad nace en el año 2000 y es en el año 2003 cuando se inaugura oficialmente la bodega. Desde los 700m de altitud donde se encuentra la parcela Finca Los Almendros, de la que proviene su vino más emblemático, el Carracedo, se puede disfrutar de una visión panorámica realmente espectacular … Continúa leyendo Adriana Ulibarri de Bodega del Abad nos descubre su Bierzo
Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja (España) Variedad: 100% Maturana Elaboración y crianza: El vino se cría durante 11 meses en barricas de roble americano nuevo de grano fino, con 3 años de secado Graduación: 13,5º Fecha de cata: 29/09/2018 Información de interés: Balcón de Pilatos es un viñedo que destaca por sus tres terrazas con vistas hacia … Continúa leyendo Balcón de Pilatos Maturana 2016
Bodega: Pago Florentino (Grupo Arzuaga Navarro) D.O./Origen: D.O. Vino de Pago Variedad: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Vendimia manual y descarte en mesa de selección. Una vez despalillada, la uva es encubada por gravedad. Maceración en frío (15ºC) de unos cinco días, con remontados y bazuqueos durante la fermentación alcohólica. Una parte del vino realiza la … Continúa leyendo Pago Florentino 2014: Fidelidad a un paraje
Bodega: El Vino Pródigo D.O./Origen: Rioja (España) Variedad: 100% Tempranillo procedente de un viñedo de 80 años de edad Elaboración y crianza: Fermenta en lago de hormigón con una larga maceración. Crianza de 9 meses en barricas mixtas de roble francés y americano. Se estabiliza en cubas también de hormigón Graduación: 13,5% Precio aproximado: 25€ Fecha de cata: 18/10/2018 … Continúa leyendo Prodigus Venit 2015: la modernidad es la tradición
Un hombre que se enamoró de una viña El proyecto CerroGallina nace en el año 2006 cuando Santiago Vernia adquiere la propiedad de un viñedo situado en el paraje conocido como Cerrogallina, ubicado en la localidad de Campo Arcís, pedanía de Requena, en la provincia de Valencia. Una de las principales actividades económicas de la … Continúa leyendo Proyecto CerroGallina: creer en la bobal vieja
Vino procedente de la zona de la Manchuela, elaborado partiendo de cepas de moscatel de más de 60 años de edad, plantadas a más de 1.000 m de altitud
La definición de Pago nos lo identifica como un territorio relativamente pequeño, al que dan forma límites naturales (ríos, montañas, humedales…) con unas características de suelos, de naturaleza y climatológicas, diferenciadas de las zonas adyacentes. El territorio donde se encuentra Pago Florentino se llama Finca La Solana y cumple escrupulosamente con esta premisa, situándose sus … Continúa leyendo La vendimia en Pago Florentino: la mejor manera de entender su singularidad, carácter y personalidad
Bodega: Finca Viladellops D.O./Origen: Clàssic Penedès, primera D.O. 100% ecológica de vinos espumosos de calidad Variedades: 100% Xarel.lo Vermell seleccionada en viñedo y mesa de selección Elaboración y crianza: Maceración pre-fermentativa en prensa de 12 horas a 12ºC. Vinificación del mosto obtenido en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC. Trasiego a 1010g/l de … Continúa leyendo L.D. Ancestral 2015: Equilibrado y sorprendente
En el Barrio de San Miguel de Jerez de La Frontera, en el número 12 de la calle Molino del Viento, se erige un edificio en cuyo primer pilar derecho aparece una lápida con la inscripción: Se reedificó este solado en el año 1767… O lo que es lo mismo, esta edificación probablemente data de … Continúa leyendo Luis Arroyo Felices, el hombre que soñó un Palo Cortado – Palo Cortado De la Cruz 1767
Bodega: Valenciso D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja (España) Variedades: 100% Tempranillo plantada en suelos arcillo-calcáreo a 600 metros de altitud. La vendimia se realizó a mano en dos pagos seleccionados de Ollauri y Villalba Elaboración y crianza: Larga crianza de 9 años dividida entre barrica de roble del Cáucaso y cemento. Posteriormente reposa en botella un año más … Continúa leyendo Valenciso 2007 10 años después
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