Finca Valdeolmos 2014: Un vino puro

Bodega: Goyo García ViaderoD.O./Origen: Olmedillo de Roa (Burgos, Ribera del Duero)Variedad: 90-95% Tinta del país, 5-10% AlbilloElaboración y crianza: Se despalilla la uva pero no se estruja. Fermentación de 20 a 30 días y maceración de 10 a 15 días. El vino realiza una crianza de 3 años en un calado natural de piedra, en barricas … Continúa leyendo Finca Valdeolmos 2014: Un vino puro