Perahigos: pertenencia a su tierra

➡️ Naturaleza, tradición histórica y arte se ensamblan armoniosamente en el aire que se respira ➡️ Un proyecto integral que defiende la supervivencia de este mágico entorno mediante el establecimiento de una relación equilibrada entre población y naturaleza, promoviendo la diversificación de la riqueza, fomentando un desarrollo económico y humano sostenible para de esta manera luchar … Continúa leyendo Perahigos: pertenencia a su tierra

Vino Los Vientos: Ventana a la Sierra de Salamanca

Los vientos de la Sierra de Salamanca tratan de mecer los brazos de la viña vieja de más de 80 años que inmune al embate, se mantiene segura en los bancales de Santibañez de la Sierra. Impávida, con la tranquilidad que le aporta la sabiduría que corre por su savia, se concentra para que pasado … Continúa leyendo Vino Los Vientos: Ventana a la Sierra de Salamanca

Albada Llano Herrera 2016: regala alegría y elegancia

Bodega: Virgen de la SierraD.O./Origen: D.O. CalatayudVariedad/es: 98% Garnacha Viñas Viejas. 2% mezcla de variedades Monastrell, Provechón, Garnacha Blanca y MacabeoElaboración: Al ser un conjunto de parcelas se elabora en tres entornos: depósitos de acero inoxidable, barricas abiertas y huevos, cada parcela por separado. Tras una maceración en frío de aproximadamente 7 días el vino fermenta de … Continúa leyendo Albada Llano Herrera 2016: regala alegría y elegancia

Miranda 2016: Potente clasicismo

Bodega: PerahigosD.O./Origen: D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y LeónVariedad/es: Bruñal, Rufete y TempranilloElaboración y crianza:  Las uvas proceden de viñedos gestionados en ecológico tomando como guía una estricta filosofía de conservación y respeto por el entorno. El vino realiza una crianza de entre 12 y 18 meses en barricas 100% roble francésGraduación: 15ºFecha de cata: Cata a … Continúa leyendo Miranda 2016: Potente clasicismo