¡Cumplimos 5 años! Y hemos andado camino…

360 Notas de cata 202 Vinos grabados en vídeo En profundidad 137 Historias del vino Nuestras Bodegas Singulares Origen Lo que estamos tramando Terruños Variedades Epílogo 360 Notas de cata De la misma cantidad de vinos que se sometieron al riguroso examen de la cata a ciegas por nuestro panel profesional de cata. Una herramienta … Continúa leyendo ¡Cumplimos 5 años! Y hemos andado camino…

Cosas nuevas que hicimos en el 2022 y en las que ya estamos trabajando en el 2023

En estas fechas toca lo de siempre, hacer balance de lo realizado y de lo que está por llegar. Sin embargo en VinObjetivo, este año hemos querido hacerlo de manera diferente, dejando para un próximo post los números y empezando el año con los avances que hemos ido implementando durante el 2022 en nuestro empeño … Continúa leyendo Cosas nuevas que hicimos en el 2022 y en las que ya estamos trabajando en el 2023

Grillotopo 👉🏻 Un único vino: dos personalidades, 🪳terrestre y 🪲 subterránea

Ocurrió en una noche de primavera, en una bodega de Morales de Toro (Zamora). Estando los elaboradores de trasiegos, en la puerta apareció un personaje curioso, intrigante y extrañamente hermoso: un grillotopo. Este animal, presente en su entorno desde tiempos inmemoriales era sin embargo desconocido para la mayoría de pobladores. Es un animal con dos … Continúa leyendo Grillotopo 👉🏻 Un único vino: dos personalidades, 🪳terrestre y 🪲 subterránea

Vintopía: Fusión entre Vino y Utopía

➡️ La palabra Vintopía surge de la fusión entre vino y utopía, es una declaración de intenciones en toda regla. Trazamos caminos alternativos que nos lleven a sitios que no tienen por qué existir ➡️ Nuestras primeras elaboraciones, basadas en tratados de enología y consejos de otros elaboradores de la zona nos revelaron que seguir … Continúa leyendo Vintopía: Fusión entre Vino y Utopía

O Cabalín: Homenaje de Luis a Teresa a través de la tierra de Valdeorras

➡️ Recuerdo cuando Teresa me habla de O Cabalín, me lleva al lugar por primera vez y allí surgió el flechazo "De aquí tenemos que hacer vino" ➡️ Es una búsqueda personal, tanto de Teresa como mía, de algo diferente, a pequeña escala, casi artesanal, de vinos poco intervenidos, donde la viña y el terruño … Continúa leyendo O Cabalín: Homenaje de Luis a Teresa a través de la tierra de Valdeorras

Bodegas Reminde: la belleza de lo pequeño

➡️ Mi bisabuelo Gervasio, mi abuelo Raimundo y mi padre Rufino han tenido bodega y elaborado vino a partir de las uvas de sus propios viñedos ➡️ La excepcionalidad de este viñedo queda certificada en el año 2017 cuando es reconocido como Viñedo Singular por la D.O.Ca. Rioja, convirtiéndose en una pequeña denominación de origen … Continúa leyendo Bodegas Reminde: la belleza de lo pequeño

Bodega Fran Corres: Con la cortesía al viñedo y respeto al terruño, creamos vinos únicos

➡️ Sólo tenemos esta actividad, la de viticultor, vivimos por y para los viñedos y el vino ➡️ Pensándolo mucho, llegué a la conclusión de que si vas a hacer un vino de calidad por qué no ponerle mi nombre Francisco Corres, o como me conocen en mi pueblo: Fran Corres ➡️ Hacemos una vendimia … Continúa leyendo Bodega Fran Corres: Con la cortesía al viñedo y respeto al terruño, creamos vinos únicos

Celler Crivellé i Valls: creando pequeñas obras de arte

➡️ La bodega se funda por la unión de dos impulsos, dos fuerzas que aman tanto el vino como para crear esta pequeña aventura. Son la pareja formada por Cristina Valls y Raül Crivellé ➡️ Creemos que contamos con los elementos perfectos para obtener unos vinos excelentes: un terroir único, cuatro generaciones de experiencia en … Continúa leyendo Celler Crivellé i Valls: creando pequeñas obras de arte

Crápula Wines: la Jumilla moderna

➡️ Jumilla hace 15 años era una región defenestrada por prácticamante todo el mundo excepto por 4 prescriptores algo locos. Pero se pusieron las pilas, se empezaron a hacer las cosas bien en el campo y ahora estamos considerados los segundos mejores vinos en cuanto RCP de todo el mundo ➡️ He encontrado parajes muy … Continúa leyendo Crápula Wines: la Jumilla moderna

Bodegas Horola: vinos honestos elaborados sin prisas

➡️ El padre de Carmelo Hornos, Víctor planta el viñedo más viejo de Bodegas Horola en el año 1920. Son años duros en los que se vendimiaba con ganado y la uva se trasladaba en camportones* de madera al lago. En esa época no había tractores ➡️ La razón de la construcción de la bodega … Continúa leyendo Bodegas Horola: vinos honestos elaborados sin prisas