Grillotopo 👉🏻 Un único vino: dos personalidades, 🪳terrestre y 🪲 subterránea

Ocurrió en una noche de primavera, en una bodega de Morales de Toro (Zamora). Estando los elaboradores de trasiegos, en la puerta apareció un personaje curioso, intrigante y extrañamente hermoso: un grillotopo. Este animal, presente en su entorno desde tiempos inmemoriales era sin embargo desconocido para la mayoría de pobladores. Es un animal con dos … Continúa leyendo Grillotopo 👉🏻 Un único vino: dos personalidades, 🪳terrestre y 🪲 subterránea

Vintopía: Fusión entre Vino y Utopía

➡️ La palabra Vintopía surge de la fusión entre vino y utopía, es una declaración de intenciones en toda regla. Trazamos caminos alternativos que nos lleven a sitios que no tienen por qué existir ➡️ Nuestras primeras elaboraciones, basadas en tratados de enología y consejos de otros elaboradores de la zona nos revelaron que seguir … Continúa leyendo Vintopía: Fusión entre Vino y Utopía

O Cabalín: Homenaje de Luis a Teresa a través de la tierra de Valdeorras

➡️ Recuerdo cuando Teresa me habla de O Cabalín, me lleva al lugar por primera vez y allí surgió el flechazo "De aquí tenemos que hacer vino" ➡️ Es una búsqueda personal, tanto de Teresa como mía, de algo diferente, a pequeña escala, casi artesanal, de vinos poco intervenidos, donde la viña y el terruño … Continúa leyendo O Cabalín: Homenaje de Luis a Teresa a través de la tierra de Valdeorras

Bodegas Reminde: la belleza de lo pequeño

➡️ Mi bisabuelo Gervasio, mi abuelo Raimundo y mi padre Rufino han tenido bodega y elaborado vino a partir de las uvas de sus propios viñedos ➡️ La excepcionalidad de este viñedo queda certificada en el año 2017 cuando es reconocido como Viñedo Singular por la D.O.Ca. Rioja, convirtiéndose en una pequeña denominación de origen … Continúa leyendo Bodegas Reminde: la belleza de lo pequeño

Bodega Fran Corres: Con la cortesía al viñedo y respeto al terruño, creamos vinos únicos

➡️ Sólo tenemos esta actividad, la de viticultor, vivimos por y para los viñedos y el vino ➡️ Pensándolo mucho, llegué a la conclusión de que si vas a hacer un vino de calidad por qué no ponerle mi nombre Francisco Corres, o como me conocen en mi pueblo: Fran Corres ➡️ Hacemos una vendimia … Continúa leyendo Bodega Fran Corres: Con la cortesía al viñedo y respeto al terruño, creamos vinos únicos

Celler Crivellé i Valls: creando pequeñas obras de arte

➡️ La bodega se funda por la unión de dos impulsos, dos fuerzas que aman tanto el vino como para crear esta pequeña aventura. Son la pareja formada por Cristina Valls y Raül Crivellé ➡️ Creemos que contamos con los elementos perfectos para obtener unos vinos excelentes: un terroir único, cuatro generaciones de experiencia en … Continúa leyendo Celler Crivellé i Valls: creando pequeñas obras de arte

Crápula Wines: la Jumilla moderna

➡️ Jumilla hace 15 años era una región defenestrada por prácticamante todo el mundo excepto por 4 prescriptores algo locos. Pero se pusieron las pilas, se empezaron a hacer las cosas bien en el campo y ahora estamos considerados los segundos mejores vinos en cuanto RCP de todo el mundo ➡️ He encontrado parajes muy … Continúa leyendo Crápula Wines: la Jumilla moderna

Bodegas Horola: vinos honestos elaborados sin prisas

➡️ El padre de Carmelo Hornos, Víctor planta el viñedo más viejo de Bodegas Horola en el año 1920. Son años duros en los que se vendimiaba con ganado y la uva se trasladaba en camportones* de madera al lago. En esa época no había tractores ➡️ La razón de la construcción de la bodega … Continúa leyendo Bodegas Horola: vinos honestos elaborados sin prisas

Bodegas Cañalva, representante del vino de calidad extremeño con tradición desde antes del Imperio Romano

➡️ Se cree que la viticultura en Extremadura nace antes incluso de la invasión romana. No obstante es durante esta ocupación cuando destaca y alrededor del río Guadiana - el Anas Romano- florecían villas y campos de cultivo vitícola ➡️ A Álvaro Peloche, no pareciéndole suficiente su licenciatura en Enología y Viticultura y máster de … Continúa leyendo Bodegas Cañalva, representante del vino de calidad extremeño con tradición desde antes del Imperio Romano

Los vinos de Valdemar Estates ¡Ya están aquí!

Nos sentimos muy felices de lanzar esta noticia porque fuimos de los primeros en informar que Bodegas Valdemar fundaban la primera bodega no norteamericana en la región vitícola de Washington Estate, en Estados Unidos: Valdemar Estates: cuando ya no se sale de España para sobrevivir Como todos los nuevos proyectos, todo empezó con un sueño … Continúa leyendo Los vinos de Valdemar Estates ¡Ya están aquí!