Vinos Cañalva Élégance: Nacidos con la pandemia para estrechar lazos y celebrar la elegancia del vino

➡️ Parcelas muy concretas, únicas, con suelos muy pobres y en las que se aplica una viticultura muy tradicional y artesanal, con poda en verde y recolección de la uva manual y de noche ➡️ Son vinos de gran calidad, elaborados con uvas que no son habituales, no tienen nada que envidiar a cualquier denominación … Continúa leyendo Vinos Cañalva Élégance: Nacidos con la pandemia para estrechar lazos y celebrar la elegancia del vino

Cañalva Élégance Cabernet Sauvignon 2019: perfil clásico y buenas hechuras con indudable potencial a futuro

Bodega: Bodegas CañalvaOrigen: D.O. Ribera del GuadianaVariedad/es: 100% Cabernet Sauvignon Crianza: Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble francésGraduación: 14ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 24/08/2021 Información de interés: Nueva línea de la bodega en la que buscan embotellar la expresión de varietales no autóctonos a su terruño, extrayendo toda su personalidad y elegancia … Continúa leyendo Cañalva Élégance Cabernet Sauvignon 2019: perfil clásico y buenas hechuras con indudable potencial a futuro

Cañalva Élégance Garnacha Roble 2020: Garnacha golosa

Bodega: Bodegas CañalvaOrigen: Comarca de Cañamero (Cáceres) - D.O. Ribera del Guadiana Variedad/es: 100% GarnachaElaboración y crianza: Vino tinto roble que ha envejecido durante 3 meses en barricas nuevas de roble francésGraduación: 13,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 Información de interés: Bodegas Cañalva llevan más de medio siglo cultivando sus cepas en una comarca que aunque … Continúa leyendo Cañalva Élégance Garnacha Roble 2020: Garnacha golosa

Bodegas Cañalva, representante del vino de calidad extremeño con tradición desde antes del Imperio Romano

➡️ Se cree que la viticultura en Extremadura nace antes incluso de la invasión romana. No obstante es durante esta ocupación cuando destaca y alrededor del río Guadiana - el Anas Romano- florecían villas y campos de cultivo vitícola ➡️ A Álvaro Peloche, no pareciéndole suficiente su licenciatura en Enología y Viticultura y máster de … Continúa leyendo Bodegas Cañalva, representante del vino de calidad extremeño con tradición desde antes del Imperio Romano

Cañalva Tinto Roble 2018: franco, directo y accesible

Bodega: Bodegas CañalvaOrigen:  D.O. Ribera del Guadiana - Comarca de las Villuercas (Cáceres)Variedades: 100% TempranilloElaboración: Elaborado a la manera tradicional encubando los mostos con sus pastasCrianza: Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble americanoGraduación: 14,5%Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 Información de interés: La uva procede de un viñedo plantado a … Continúa leyendo Cañalva Tinto Roble 2018: franco, directo y accesible