Bodega: Miquel Oliver Origen: Pla de Mallorca (Islas Baleares) Variedades: Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot y Syrah Crianza: Envejece 5 meses en barrica y después en botella. Las barricas son de roble americano y francés Graduación: 13% Fecha de cata a ciegas: 1 de marzo de 2021 Información de interés: Pilar Oliver nos cuenta que la idea de … Continúa leyendo Ses Ferritges 2015: Joven y maduro, clásico y moderno ¡Explosivo!
➡️ Ficaria Vins es un proyecto y unos vinos sinceros, honestos y sin ninguna otra pretensión que transmitir a quién los beba, la personalidad de los territorios dónde nacen ➡️ Montse y Jaume siempre quisieron convertir su sueño en un proyecto lo suficientemente rentable para permitirles vivir dónde ellos querían vivir y con los recursos … Continúa leyendo Ficaria Vins: de consumidores a viñateros por amor al vino
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedades: 90% Garnacha y 10% Syrah Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg con doble selección, en campo y a la llegada a bodega. Maceración pre-fermentativa en barrica abierta a temperatura de 10-12º C. Fermentación en barrica con temperatura controlada entre 23 y 27º … Continúa leyendo Turó de les Abelles 2017: singularidad y personalidad, muy fácil de beber
Bodega: Crápula Wines Origen: D.O. Jumilla Variedades: 85% Monastrell, 10% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon Elaboración: Despalillado sin estrujar, la maceración se prolonga durante 17 días. Realiza la fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable de 5.000 kg de capacidad a temperatura controlada de 28ºC Crianza: Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés … Continúa leyendo Crápula -Basado en Hechos Reales- 2018: jumillano sabroso, goloso y equilibrado
Bodega: Mas de la Real de Sella D.O./Origen: Alicante (España) Variedad: Cabernet Franc, Garnacha Tintorera, Marselán, Syrah y Cabernet Sauvignon Elaboración y crianza: Fermentación en tinos de madera de 400 litros, con mínima intervención. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio. No filtrado ni estabilizado en frío. Graduación: 15,5% Fecha de cata a ciegas: 30 … Continúa leyendo Sinto Centella 2015: fino estilo bordelés
Bodega: Altolandon D.O./Origen: Manchuela Variedad/es: 100% Syrah Elaboración: Vinificación en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros manteniendo en contacto las pieles con el mosto durante 2 - 3 semanas y controlando la temperatura durante este periodo. La fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de … Continúa leyendo Mil Historias Syrah 2018 Organic Wine: fresco, simpático y alegre
Bodega: Sentencia Bodegas & Viñedos D.O./Origen: Requena (Valencia) Variedad/es: 95% syrah, 5% macabeo plantados sobre suelos arcillo-calcáreos a más de 800m de altitud. La finca donde se ubica está rodeada de bosque, de ahí el nombre del vino Elaboración: Selección de uva en campo y bodega. 100% despalillado. Maceración suave y fermentación únicamente con levaduras indígenas Trabajo manual … Continúa leyendo El Bosque Habitado 2018: agradable y fresca sorpresa
Bodega: Mas de Sella D.O./Origen: Sierra de Aitana (Alicante) Variedad/es: Fundamentalmente Garnacha Tintorera y Syrah, con toques de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Marselán Elaboración: El viñedo está situado a 900 metros de altitud en terrazas. La vendimia es manual y se transporta en cajas pequeñas Crianza: Realizó una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. … Continúa leyendo Carreró 2013: ¿De verdad tiene 6 años? Hechuras de un gran vino que traspasa fronteras
➡️ Te invitamos a explorar una cara de Murcia para muchos desconocida e inesperada: El Valle del Aceniche ➡️ De la mano de Pepa Fernández, uno de los 6 vástagos de Doña "Balcona" y Don "Partal" que conforman Finca La Balcona, conocerás la altura a la que crecen sus cepas y la sorprendente frescura de … Continúa leyendo Finca La Balcona: Bullas y el Valle del Aceniche existen
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