Bodega: Toni Beneito Origen: Bañares - Alicante Variedad/es: Bonicaire (embolicaire), bobal y monastrell Elaboración: Se vendimia en octubre, de manera manual en cajas de 15 kg y en el punto óptimo de madurez de la uva. Tras una selección manual en mesa a la llegada a bodega, se pasa al despalillado. La fermentación se lleva a … Continúa leyendo Toni Beneito Viticultor BBM 2023: interesante, curioso y seductor
Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O.P. Manchuela Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: La vinificación completa se lleva a cabo en tinaja de barro Crianza: El vino reposa en la misma tinaja durante 8 meses Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 13 de enero de 2025 Información de interés: Las uvas con las … Continúa leyendo Rosalía de Altolandon 2020: nariz pizpireta, boca sensible, sana y natural, con potencia, elegancia y brío
Valenciso es sin duda una de las grandes (en calidad que no en tamaño) bodegas riojanas elaboradoras de vino blanco, y protagonista destacada del resurgir de este vino en una zona que en las últimas décadas se había centrado en el vino tinto. La acertada combinación de uvas de viura (en un 70%) y de … Continúa leyendo Valenciso Blanco 2018 V.G.C.: catado en 3 momentos diferentes a lo largo de 4 años ¡impresionante!
Bodega: Eco Bodega Los Ángeles Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad: 100% Viognier Elaboración: La uva se recoge en su punto óptimo de maduración; para ello se hacen muestreos de granos de uva por toda la parcela y se vendimia entre las 6 y las 7 de la mañana, que es cuando la variedad … Continúa leyendo Finca el Moro Parcela 96 Viognier en Rama 2023: curiosa nariz fragante y aromática, boca con relieve, vibrante y ágil
El San Salvador de Bodega del Abad, es un vino de godello que procede de uvas que fueron plantadas hace más de 80 años en un paraje privilegiado con el que comparte el mismo nombre. Este paraje se encuentra localizado en las inmediaciones de Valtuille de Arriba (El Bierzo), a 650 metros de altitud sobre el nivel del … Continúa leyendo San Salvador 2020 V.G.C.: evolución que subraya su elegancia y complejidad
Marcial Dorado y Oscar Cidanes iniciaron camino juntos en 2015 después de que sus destinos se vieran cruzados cuando el primero elaboraba los inolvidables alvarinhos dorados y el segundo destacaba como el mejor sumiller de Galicia y defendía el vino a diario en su restaurante de Vigo. Los dos primeros vinos que se gestaron en … Continúa leyendo Pousada 2020 V.G.C.: trasciende etiquetas y encasillamientos, un vino que se niega a permanecer quieto
Crónica de una mini-vertical cruzada que demuestra la intemporalidad del clasicismo Introducción De la cepa a la botella Carlos Delgado (El País) lo incluye entre los grandes blancos de Rioja con proyección a futuro Mini-vertical cruzada del vino Valenciso Blanco Fermentado en Barrica Añada 2018 versus añada 2022 en la misma sesión Comprobamos el efecto … Continúa leyendo Valenciso Blanco Fermentado en Barrica: la vocación de guarda de un blanco de Rioja moderno
Bodega: Vinos Albada Origen: Villarroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedad: 100% Macabeo de grano menudo Elaboración: Las uvas, tras el estrujado y despalillado, maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto el cual fermenta a una temperatura controlada de entre 12-16ºC, con sus levaduras autóctonas, aproximadamente … Continúa leyendo Albada Macabeo Viñas Viejas 2023 Vino de Pueblo: con textura olfativa, estructura, potencia y más acidez de la que aparenta
Roberto Martínez Ramos, alma, corazón y cerebro de Malandrín Wines, elige las más finas uvas de tempranillo y las mejores barricas de la bodega para elaborar este vino. Las uvas proceden de una viña de más de 80 años, a 950 metros de altitud, en una comarca conocida como La Tierra del Vino, que se … Continúa leyendo Malandrín Superior 2019 V.G.C.: todo el potencial de la uva y la zona sin artificios
Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 70% Viura y 30% Garnacha Blanca Elaboración y crianza: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente. El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses después Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas noviembre 2024 Información … Continúa leyendo Valenciso Blanco FB 2018 casi 5 años después: muy complejo, con notas de evolución muy positivas
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