El Vino Pródigo es el micro-proyecto donde un joven riojano de nombre Pedro Peciña Gil, volcó los sueños e ilusiones que había ido atesorando en un pequeño hatillo desde que siendo todavía un niño, perdiera a su madre, La Merce. Este hecho marca de una manera determinante su infancia y la necesidad de rendir homenaje … Continúa leyendo El Vino Pródigo: un hatillo cargado de sueños e ilusiones
La Axarquía es un lugar sobre el que aunque utilices una infinidad de adjetivos para describirlo, siempre se te quedarán cortos porque es tan inabarcable, descriptivamente hablando, como tratar de embotellar belleza pura en un frasco. En este entorno de belleza inenarrable nos encontramos con Clara y André, una pareja holandesa que dejó su país … Continúa leyendo 15 años de Bodegas Bentomiz: 2003-2018
Majuelo del Chivitero, el vino de finca de Isaac Cantalapiedra Isaac Cantalapiedra es uno de los ejemplos más claros de viticultor, hijo de viticultor y nieto de viticultor que en un momento de su vida decide que es él mismo quién debe tomar las decisiones sobre el futuro del fruto de su trabajo: sus uvas. … Continúa leyendo Majuelo del Chivitero: un vino de origen
Bodega: Finca La Balcona Origen: Valle del Aceniche - D.O. Bullas Variedad/es: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia seleccionada y manual en cajas de 15 kg. Fermenta lentamente de manera natural a partir de las levaduras presentes en la piel de la uva y a temperatura que llega como máximo a 24-25ºC sin necesidad de control por … Continúa leyendo 37 Barricas Ecológico 2019: intenso, aromático y gastronómico… Muy interesante
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad: 67% Xarel.lo de 2 parcelas diferentes Xarel.lo “Aros” y Xarel.lo “Coster” y 33% Xarel.lo vermell Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Maceración y prensado de la uva en racimos enteros, sin estrujar ni despalillar. Fermentación con levadura … Continúa leyendo Finca Viladellops Selección 3 Xarel.lo 2024: equilibrado y delicioso, ligero pero rotundo, sabroso y muy versátil
¡No te pierdas las 3 añadas anteriores de este vino y compáralas pinchando aquí! Bodega: Adega O Cabalín Origen: Paraje O Cabalín - D.O. Valdeorras Variedad/es: 40%* mencía, 10% garnacha tintorera, 20% merenzao, y el 30% restante, brancellao, sousón, caiño y ferrón (*Porcentajes aproximados) Elaboración: Fermentó y maceró con las pastas durante 35 días en barricas … Continúa leyendo Viladequinta 2021: fresco, estimulante y versátil ¡te va a sorprender!
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Fermentación con levadura indígena/autóctona en barreños de 500 litros sólo con pigeage o bazuqueo, a temperatura controlada entre 23º y 27º Crianza: Se cría durante 12 meses en barricas de … Continúa leyendo Finca Viladellops Selecció Garnatxa 2023: intenso, profundo y a la vez fresco, la elegancia de la garnatxa
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Viñedo: Cultivado con práctica de agricultura regenerativa y ecológica Elaboración: Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas en cámara de frío, desde la que pasa a una única barrica de madera de acacia de … Continúa leyendo Blanc de Acacia 2024: ¡novedad de Bodega Flors! Te lo contamos
Bodega: Adega O Cabalín Origen: Paraje O Cabalín - D.O. Valdeorras Variedad/es: 40%* mencía, 10% garnacha tintorera, 20% merenzao, y el 30% restante, brancellao, sousón, caiño y ferrón (*Porcentajes aproximados) Elaboración: Fermentó y maceró con las pastas durante 35 días en barricas de 500 lt, con una intervención mínima que se redujo a hundir el sombrero … Continúa leyendo A Valigota 2021: maduro en nariz, fresco en boca, muy placentero
¡Compáralo con 4 añadas anteriores! Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Embolicaire también conocida como trepat Elaboración: Vendimia manual en cajas y fermentación en barricas abiertas Crianza: 6 meses de reposo en barricas de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25 de noviembre de 2025 … Continúa leyendo Clotàs E 2024: franco y jovial, confirma identidad propia, expresa terruño
Bodega: Son de Arrieiro Origen: Ribeiro - Valles del Arnoia y el Avia Variedad/es: Caiño, Sousón, Brancellao y Ferrón Elaboración: Vino elaborado de partidas seleccionadas de 3 diferentes añadas: 2016, 19, 21, a las que se les dio un ligero paso por madera de unos 20 días Crianza: El vino realiza una crianza de 16 meses … Continúa leyendo Son de Arrieiro Tinto Añadas (16,19,21): frutal, jugoso y largo, único y singular
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - Penedès Variedad/es: 10% Garnacha Elaboración: Vendimia manual con selección en viña y mesa de selección en bodega. La uva es recogida en cajas de 15kg. Fermentación con levaduras autóctonas en barricas abiertas, utilizando bazuqueo Envejecimiento: El vino envejece en barricas de roble francés (300 litros) durante 12 meses Graduación: 14,5% Fecha … Continúa leyendo Turó de Les Abelles 2023: muy elegante y sabroso, directo y jugoso. Irá a más
Accede también a la cata de hace un año y a las añadas 2020, 2019 y 2018 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en acero … Continúa leyendo Pousada 2021 casi dos años después: lo podrás emparejar con todo y gustará a todos, soberbia evolución
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