Somnis de Paco 2023: nariz perfumada, boca con finura y sustancia

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres - I.G.P. Castellón Variedad/es: 50% Garnacha Blanca y 50% Macabeo Elaboración: Fermentación en barrica de roble francés Crianza: 6 meses de crianza en barrica de roble francés Graduación: 14% Fecha de cata: Cata del equipo VinObjetivo llevada a cabo el 26 de septiembre 2023 Información de interés: 2ª añada de este vino creado en … Continúa leyendo Somnis de Paco 2023: nariz perfumada, boca con finura y sustancia

Los blancos de Valenciso: protagonistas de la revolución silenciosa en La Rioja

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En el año en el que se cumplen el primer centenario de la Denominación de Origen Calificada Rioja, sus vinos blancos reciben el reconocimiento merecido tras décadas de un trabajo silencioso entre bambalinas. Aunque la verdad es que nunca se dejó de elaborar vino blanco en esta denominación, sí es cierto que la mayoría de … Continúa leyendo Los blancos de Valenciso: protagonistas de la revolución silenciosa en La Rioja

Clotàs G 2022: profundo, perfumado, liviano y muy sabroso

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Descubre las añadas 2016, 2018, 2020 y 2021 👇🏼 Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Garnacha vendimiada a mano y procedente de una única parcela Elaboración; Encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros. Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos y … Continúa leyendo Clotàs G 2022: profundo, perfumado, liviano y muy sabroso

Villota Garnacha 2021 año y medio después: te permite jugar al presente y al futuro ¿cuál eliges?

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Bodega: Villota Origen: Laserna (Rioja Alavesa) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Garnacha de una única parcela Elaboración: Vendimia manual de los mejores racimos, que tras su paso por la mesa de selección en la bodega, fermenta en depósito buscando mantener la identidad varietal y una extracción suave Crianza: Parte del sangrado de la uva pasa … Continúa leyendo Villota Garnacha 2021 año y medio después: te permite jugar al presente y al futuro ¿cuál eliges?

Marenostrum E Ancestral Rosado: nariz suave y placentera, boca fresca y muy bebible. Querrás más …

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Bodega: Bellmunt i Oliver Viticultors Origen: Cabanes - (IGP Castellón) Variedad/es: 100% Embolicaire Elaboración: Elaborado con el método Ancestral, este vino no lleva ningún tipo de aditivo. Fermenta con sus propias levaduras, primero en depósito y finalizando en botella; no está fltrado, clarificado ni estabilizado Crianza: No tiene crianza Fecha de cata:  13 de enero de 2025 Información … Continúa leyendo Marenostrum E Ancestral Rosado: nariz suave y placentera, boca fresca y muy bebible. Querrás más …

Medio siglo de la Finca Alto Cantabria, 50 años del cambio en el vino blanco riojano

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En el año 1975 la familia Valdemar planta un viñedo de viura en una loma privilegiada sobre el río Ebro, en la finca que recibe este nombre. Esta acción marcará un antes y un después en la elaboración del vino blanco de Rioja. La añada actual de Finca Alto Cantabria no es una añada cualquiera, … Continúa leyendo Medio siglo de la Finca Alto Cantabria, 50 años del cambio en el vino blanco riojano

Son de Arrieiro Castas Autóctonas Tinto 2023: combina amplitud y frescura con gran finura. Con potencial a futuro

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Bodega: Son de Arrieiro Origen:  Valle del Arnoia - D.O. Ribeiro Variedades: Sousón, brancellao, caíño tinto y ferrol Elaboración: Vendimia con selección manual. Maceración pre-fermentativa a 10ºC durante 24 horas y fermentación alcohólica con temperatura controlada Crianza: Fermentación maloláctica en depósito y reposo del vino durante 6 meses hasta su embotellado Graduación: 13% Fecha de … Continúa leyendo Son de Arrieiro Castas Autóctonas Tinto 2023: combina amplitud y frescura con gran finura. Con potencial a futuro

Detrás da Casa Larga Blanco 2023: expresivo, sabroso, con cierta opulencia pero fresco y ligero

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Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 85 % Albariño - 15% Treixadura Elaboración: Vendimia manual. Uva despalillada y prensado neumático. Fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura. Crianza: El 30% del vino se cría en foudre de madera de 2.000 litros y el 70% restante, en depósito de acero … Continúa leyendo Detrás da Casa Larga Blanco 2023: expresivo, sabroso, con cierta opulencia pero fresco y ligero

Albada Paraje La Cañadilla 2022: franco, con el brío de una buena acidez, la suavidad del terciopelo y la chispa de las especias

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Bodega: Bodega Virgen de la Sierra Origen:  Villaroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedades: 98% Garnacha de viñas viejas y un 2% de provechón (bobal) y monastrell Elaboración: Se vendimia a finales de septiembre, primeros de octubre. Al ser un conjunto de parcelas se elabora, en depósitos de acero inoxidable, en barricas abiertas y … Continúa leyendo Albada Paraje La Cañadilla 2022: franco, con el brío de una buena acidez, la suavidad del terciopelo y la chispa de las especias

Blanc de Clotàs 2023: intenso, muy bien estructurado y equilibrado, refleja un manejo óptimo de la madera

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💡 Pinchando aquí accederéis a las notas de 4 añadas anteriores del mismo vino. Creemos que es un interesante ejercicio para comprobar el efecto añada en este vino Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Elaboración: Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático … Continúa leyendo Blanc de Clotàs 2023: intenso, muy bien estructurado y equilibrado, refleja un manejo óptimo de la madera