Valenciso 10 años después 2010 o el milagro Valenciso: soberbio manejo de la crianza, un lujo de vino

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen:  D.O. Ca. Rioja Variedades: 100% Tempranillo procedente de dos pagos singulares localizados en Ollauri y Villalba Elaboración: Vendimia manual. Tras el despalillado, la uva se vinifica entera. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en depósitos de cemento Crianza: Envejece durante 10 años en depósitos de hormigón y barricas de … Continúa leyendo Valenciso 10 años después 2010 o el milagro Valenciso: soberbio manejo de la crianza, un lujo de vino

Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas Valdemar Origen:  D.O. Ca. Rioja Variedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano Envejecimiento: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino procedente de una única parcela que se cultiva con criterios … Continúa leyendo Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Hacienda Grimón Origen:  D.O.Ca. Rioja Variedades: Graciano, tempranillo, mazuelo, garnacha y viura Elaboración: Fermenta en lago abierto con uva entera, sin despalillar, realizando así una maceración carbónica Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino elaborado con las cinco variedades tradicionales en La Rioja, las que utilizaba el … Continúa leyendo Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

Hacienda Grimón Viura Crianza 2017: Como se hacían antes

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Hacienda Grimón D.O./Origen:  D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Viura vieja Elaboración y crianza: 6 meses de fermentación maloláctica en barrica nueva de roble, un 50% francesa y un 50% americana Graduación: 13% Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 Información de interés: Elaborado a partir de su Viura más antigua, seleccionan una muy pequeña … Continúa leyendo Hacienda Grimón Viura Crianza 2017: Como se hacían antes

González Ayala Blanco Viñedos Viejos 2019: fiel al auténtico estilo riojano del vino blanco

Publicado el por Mara Funes

Bodega: González Ayala D.O./Origen:  D.O.Ca. Rioja Variedad: 80% Viura, 15% Malvasía y 5% Calagraño Elaboración: Vendimia en cajas de 12 kg. Fermentación en tinas de 1.000 l de roble francés durante 20 días Crianza: 4 meses de envejecimiento en tinas de roble francés de 1.000 l con removido de lías. Edición muy limitada de tan … Continúa leyendo González Ayala Blanco Viñedos Viejos 2019: fiel al auténtico estilo riojano del vino blanco

Valenciso Reserva 2014: Clasicismo puro con músculo seductor y gallardía

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso  D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento, donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Sedimentado y estabilizado de forma natural durante 14 meses en cemento. Crianza: Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2014: Clasicismo puro con músculo seductor y gallardía

Valenciso Graciano 2017: gran personalidad olfativa y excelente potencial a futuro

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen:  D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Graciano Elaboración y crianza: Fermentó en depósito de cemento y envejeció durante 24 meses en barrica nueva de roble del Cáucaso, cuyo carácter balsámico subraya la singularidad aromática de esta variedad Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 7 de septiembre de 2020 Información de interés: La variedad graciano … Continúa leyendo Valenciso Graciano 2017: gran personalidad olfativa y excelente potencial a futuro

Conde de los Andes Blanco 2016: elegante, muy atractivo aromáticamente e increíblemente fresco para su edad

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Bodega: Bodegas Ollauri (Grupo Muriel Wines) D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Viura con unos 30 años de edad aproximadamente Elaboración: Vendimia manual a principios de octubre. Fermentación de 3 meses sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés, de grano fino, con removido semanal Crianza: Tras finalizar la fermentación, el vino reposa en las … Continúa leyendo Conde de los Andes Blanco 2016: elegante, muy atractivo aromáticamente e increíblemente fresco para su edad

Horola Garnacha 2015: elegante representación de su origen

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Bodega: Bodegas Horola D.O./Origen: Rioja Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de octubre. Fermentación y posterior crianza de entre 10 y 11 meses en barricas de roble francés de 500 l Graduación: 14,5º Fecha de cata a ciegas: 30 de junio de 2020 Información de interés: La uva procede … Continúa leyendo Horola Garnacha 2015: elegante representación de su origen

Valenciso Blanco Fermentado en Barrica 2018: corte clásico, espíritu moderno

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 70% Viura y 30% Garnacha Blanca Elaboración y crianza: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente. El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses después Graduación: 13º Fecha de cata a ciegas: 30 de junio de … Continúa leyendo Valenciso Blanco Fermentado en Barrica 2018: corte clásico, espíritu moderno