A Espedrada 2017: Maravillosa belleza llevada al límite

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas y Viñedos O Cabalín D.O./Origen: Carballeda de Valdeorras (Valdeorras-Galicia) Variedad/es: 100% Godello plantada entre 1919 y 1929 Elaboración: La vendimia es manual en cajas de 16 kg. Estrujado y despalillado parcial. Maceración junto a sus hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas. Fermenta en barricas de 500l Crianza: Reposa durante 12 meses junto a … Continúa leyendo A Espedrada 2017: Maravillosa belleza llevada al límite

Valenciso 2008 10 Años Después: 11 años muy bien llevados y lo que le queda

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% tempranillo Elaboración: Vendimia manual en dos pagos seleccionados de Ollauri y Villalba Crianza: Larga crianza de 9 años dividida entre barrica de roble del Cáucaso y cemento. Posteriormente reposa en botella un año más antes de ser comercializado Graduación: 14,5º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17/10/2019 … Continúa leyendo Valenciso 2008 10 Años Después: 11 años muy bien llevados y lo que le queda

Chuzos de Punta 2017: muy fresco y placentero

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Auténticos Viñadores D.O./Origen: Ribeira Sacra Variedad: 95% Mencía y 5% Merenzao Elaboración: Vendimia manual* en pequeñas cajas. Mesa de selección y elaboración tradicional en pequeños depósitos de acero inoxidable Crianza: Crianza parcial durante 6 meses en barrica de roble francés Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17/10/2019 Información de interés: El viñedo se compone … Continúa leyendo Chuzos de Punta 2017: muy fresco y placentero

Venimos de Los Arrieiros, aquellos héroes olvidados

Publicado el por Mara Funes

Hubo una época en la que no había camiones, en la que el petróleo no se conocía y la información se transmitía oralmente, sin pantallas ni Internet. En esa época el vino se transportaba en mulas, nobles y fuertes animales que cargaban sin queja aunque con algún rebuzno, todo lo que sus amos, los arrieiros, … Continúa leyendo Venimos de Los Arrieiros, aquellos héroes olvidados