Villota Garnacha 2021 año y medio después: te permite jugar al presente y al futuro ¿cuál eliges?

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Villota Origen: Laserna (Rioja Alavesa) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Garnacha de una única parcela Elaboración: Vendimia manual de los mejores racimos, que tras su paso por la mesa de selección en la bodega, fermenta en depósito buscando mantener la identidad varietal y una extracción suave Crianza: Parte del sangrado de la uva pasa … Continúa leyendo Villota Garnacha 2021 año y medio después: te permite jugar al presente y al futuro ¿cuál eliges?

Son de Arrieiro Castas Autóctonas Tinto 2023: combina amplitud y frescura con gran finura. Con potencial a futuro

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Bodega: Son de Arrieiro Origen:  Valle del Arnoia - D.O. Ribeiro Variedades: Sousón, brancellao, caíño tinto y ferrol Elaboración: Vendimia con selección manual. Maceración pre-fermentativa a 10ºC durante 24 horas y fermentación alcohólica con temperatura controlada Crianza: Fermentación maloláctica en depósito y reposo del vino durante 6 meses hasta su embotellado Graduación: 13% Fecha de … Continúa leyendo Son de Arrieiro Castas Autóctonas Tinto 2023: combina amplitud y frescura con gran finura. Con potencial a futuro

Albada Paraje La Cañadilla 2022: franco, con el brío de una buena acidez, la suavidad del terciopelo y la chispa de las especias

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Bodega: Bodega Virgen de la Sierra Origen:  Villaroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedades: 98% Garnacha de viñas viejas y un 2% de provechón (bobal) y monastrell Elaboración: Se vendimia a finales de septiembre, primeros de octubre. Al ser un conjunto de parcelas se elabora, en depósitos de acero inoxidable, en barricas abiertas y … Continúa leyendo Albada Paraje La Cañadilla 2022: franco, con el brío de una buena acidez, la suavidad del terciopelo y la chispa de las especias

Blanc de Clotàs 2023: intenso, muy bien estructurado y equilibrado, refleja un manejo óptimo de la madera

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💡 Pinchando aquí accederéis a las notas de 4 añadas anteriores del mismo vino. Creemos que es un interesante ejercicio para comprobar el efecto añada en este vino Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Elaboración: Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático … Continúa leyendo Blanc de Clotàs 2023: intenso, muy bien estructurado y equilibrado, refleja un manejo óptimo de la madera

Albada Garnacha Viñas Viejas 2023, Vino de Pueblo: aromático, muy expresivo, redondo y equilibrado

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Bodega: Vinos Albada Origen: Villarroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedad/es: 100% Garnacha Tinta de Viñas Viejas procedentes de diferentes parcelas Elaboración: Estas parcelas son vendimiadas manualmente cuando la uva se encuentra en el momento de maduración “fruta fresca”. Maceración prefermentativa de 7 días, fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de 24 ºC., durante … Continúa leyendo Albada Garnacha Viñas Viejas 2023, Vino de Pueblo: aromático, muy expresivo, redondo y equilibrado

Lo más nuevo de Son de Arrieiro: blancos de autora

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Estamos muy felices de volver a traeros una primicia, por un lado porque proviene de una de las bodegas de mayor calidad de la denominación de origen Ribeiro, y por el otro, porque es una bodega muy querida para nosotros: Son de Arrieiro. Xulia Bande es una luchadora nata y es en gran medida una … Continúa leyendo Lo más nuevo de Son de Arrieiro: blancos de autora

Rayuelo 2016: la bobal vieja vuelve a destacar por su calidad y su potencial de guarda

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Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O. Manchuela Variedad: 100% Bobal Elaboración: La fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea, sin adición de levaduras Crianza: El vino se cría durante 8 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros. No se clarifica ni estabiliza en frío y permanece en botella otros 8 meses … Continúa leyendo Rayuelo 2016: la bobal vieja vuelve a destacar por su calidad y su potencial de guarda

Clotàs F 2021 Edición Especial: gran finura, complejidad de matices y potencial de evolución

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Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: Tempranillo Elaboración: Vendimia manual con posterior selección de los racimos a la entrada de la bodega por el propio bodeguero. Encube de los racimos -despalillados y no estrujados- en barricas abiertas de roble francés. Maceración total con los hollejos con mínima intervención. Prensado suave con prensa … Continúa leyendo Clotàs F 2021 Edición Especial: gran finura, complejidad de matices y potencial de evolución

Valenciso Cemento 2021: ligero, redondo y muy frutal, dando sus primeros pasos

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93 Puntos Tim Atkin Master of Wine: Más información y catas del Valenciso Cemento pinchando aquí Bodega: Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras nativas. Fermentación maloláctica espontánea en depósito de cemento vitrificado con control de temperatura Crianza: Envejece durante dos años y medio en el mismo … Continúa leyendo Valenciso Cemento 2021: ligero, redondo y muy frutal, dando sus primeros pasos

Clotàs E 2023: nariz maravillosa, boca con personalidad, muy completo

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¡Compáralo con añadas anteriores! Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Embolicaire también conocida como trepat Elaboración: Vendimia manual en cajas y fermentación en barricas abiertas Crianza: 6 meses de reposo en barricas de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 4 de febrero de 2025 Información … Continúa leyendo Clotàs E 2023: nariz maravillosa, boca con personalidad, muy completo