Bodega: Bodegas Bentomiz Origen: Axarquía - D.O.P. Sierras de Málaga Variedad: 100% Tempranillo Elaboración: Vino elaborado siguiendo el método de la maceración carbónica Crianza: No tiene Graduación: 12% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 26 de abril de 2023 Información de interés: En Bentomiz experimentan con una combinación de técnicas de vinificación modernas y tradicionales … Continúa leyendo Rayya 2022: sabroso, chispeante y ligero
Bodega: Bodegas Bentomiz Origen: La Axarquía (Málaga) Variedad/es: Merlot, Tempranillo y Romé Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada Crianza: 6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 2/3/2022 Información de interés: Las uvas con las que se elabora este … Continúa leyendo Ariyanas Tinto 2019: ligero, fácil de beber pero con mucha personalidad y finura
Bodega: Bodegas Bentomiz Origen: Axarquía (D.O. Málaga) Variedad/es: 100% Moscatel de Alejandría Elaboración y crianza: Vino naturalmente dulce al que no se le añade alcohol en ningún momento de su elaboración y que realiza su crianza en botella Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 29/11/2021 Información de interés: La uva con la que … Continúa leyendo Ariyanas Naturalmente Dulce 2019: equilibrado, elegante y delicioso
Bodega: Bentomiz D.O./Origen: Axarquía (Málaga) Variedad: 90% Pedro Ximénez y 10% Moscatel de Alejandría Elaboración: La vendimia se lleva a cabo en agosto, cuando la uva está en sazón pero antes de que sobremadure en planta, para mantener una buena acidez natural. El mosto fermenta a 15ºC Crianza: Tras la fermentación, el vino pasa por … Continúa leyendo Pixel 2019: muy fácil de beber pero con personalidad a raudales
Bodega: Sedella D.O./Origen: Sedella (D.O. Sierras de Málaga) Variedad/es: Romé tinta y garnacha tinta mezcladas con otras variedades locales Elaboración: Selección manual de la uva con fermentación en pequeño tanque de acero inoxidable con sus levaduras autóctonas. Maloláctica en barrica usada de roble francés y en depósito de cemento tipo ánfora o huevo. Graduación: 13,01º Fecha de cata: Cata a … Continúa leyendo Sedella 2016 Mediterranean Mountain Wine: se huele y se bebe la naturaleza
Bodega: Bentomiz D.O./Origen: La Axarquía - D.O. Málaga Variedad: 100% Moscatel de Alejandría Elaboración y crianza: Vino naturalmente dulce al que no se le añade alcohol en ningún momento de su elaboración y que realiza su crianza en botella y con esta añada, ya va casi por 4 años. Graduación: 13,5º Precio aproximado: 20€ Fecha de cata: Cata a ciegas … Continúa leyendo Ariyanas Naturalmente Dulce 2015: elegante, opulento y exquisito
Bodega: BadMan Wines D.O./Origen: Ronda (Málaga y Sierras de Málaga) Variedad: 100% Merlot Elaboración y crianza: Prensado directo y fermentación a 14º C durante 26 días. Crianza sobre lías frías durante 3 meses Graduación: 13º Precio aproximado en internet: 12€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/05/2019 Información de interés: Su viñedo se encuentra en el … Continúa leyendo BadMan Wines Rosado 2018 Merlot de Ronda
Bodega: Viñedos Verticales D.O./Origen: Axarquía (D.O. Sierras de Málaga) Variedad: 100% Romé Elaboración: Vendimia manual en cajas pequeñas. Se elabora en una tina de madera ligeramente tostada donde permanece varias semanas con las pieles hasta el momento del prensado Crianza: En la misma tina se realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 10 meses sobre sus lías … Continúa leyendo El Camaléon 2017: Su nombre lo dice todo
Bodega: Bodegas Bentomiz D.O./Origen: Sierras de Málaga D.O. Variedad: 100% Romé Elaboración y crianza: El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable y posteriormente realiza una crianza de 8 meses sobre lías finas Graduación: 13º Precio aproximado en tienda: 14€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20/03/2019 Información de interés: La … Continúa leyendo Ariyanas Romé Rosado 2017: Muy original
Información de interés El vino proviene del paraje "Las Viñuelas de Sedella" plantado en pie bajo sin orden en 1940. El suelo es de pizarra laminada de orografía tipo desfiladero con esquistos grises muy erosionados y bajo contenido orgánico. Extremadamente suelto y rocoso, el agua se infiltra rápidamente desde la superficie por lo que los … Continúa leyendo Vidueños de Sedella 2017: una aproximación singular al vino blanco de guarda
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