Y es que nada es convencional en esta finca, la magia que se respira en ella nace de la tierra, donde a su vez nacen las uvas de graciano y garnacha con las que el tándem Carmen Pérez Garrigues y Chus Madrazo elaboran este vino. Con este rosado han querido plasmar la cara amable y … Continúa leyendo El Rosado de Villota: nada convencional, terroir en estado puro
Bodega: Villota Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad: 62% Graciano y 38% Garnacha Elaboración: Se elabora cada variedad por separado, teniendo en cuenta el momento óptimo de vendimia de cada una de las uvas. Tras una maceración en frío con los hollejos de 4 a 8 h dependiendo de la variedad, se sangra la uva obteniendo … Continúa leyendo Villota Rosado 2022: catado en primicia y totalmente enamorados de él
Bodega: Villota Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Viura Elaboración: Al llegar a bodega, la uva pasa directamente a la prensa vertical. Se obtiene un 42% de mosto flor, que se macera en frío en depósitos de pequeño tamaño. Cuando se ha iniciado la fermentación pasa a barricas de roble francés nuevas Crianza: Reposa durante … Continúa leyendo Villota Blanco Selección 2018: gran boca y seductor en nariz
Una esencia que se sostiene sobre dos ejes principales: la innovación y la tradición, representados por la unión entre sus dos mundos: EE.UU y Rioja. Y lo hacen con la creación de su nueva marca corporativa Valdemar Family que enlaza los dos proyectos: Siempre pioneros y a la vez garantes de la herencia recibida Su … Continúa leyendo Valdemar Family: renuevan su imagen, mantienen su esencia ¡Visita su nueva web!
Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Rioja Alta - D.O.Ca. Rioja Variedad: 70% Viura y 30% Garnacha Blanca Elaboración: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente Crianza: El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses después Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada … Continúa leyendo Valenciso Blanco FB 2021: con vocación de evolución y extraordinario perfil gastronómico
Bodega: Villota Origen: Laserna (Rioja Alavesa) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 84% Tempranillo, 11% Graciano, 5% Garnacha Elaboración: Vendimia a mano de las parcelas seleccionadas y traslado de la uva en cajas a la bodega. Cada variedad fermenta por separado. Más tarde se decide el ensamblaje final Crianza: El vino permanece 18 meses en barrica de roble … Continúa leyendo Villota 2020: perfumado y complejo, al inicio de un largo camino
Bodega: Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras nativas. Fermentación maloláctica espontánea en depósito de cemento vitrificado con control de temperatura Crianza: Envejece durante dos años y medio en el mismo depósito de cemento vitrificado. Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20 de … Continúa leyendo Valenciso Cemento 2018: redondo y fresco, con profundidad y relieve
Bodega: Villota Origen: Laserna – Rioja Alavesa – D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo. Sus uvas son seleccionadas por su escaso rendimiento y alta calidad Elaboración y crianza: Vendimia en cajas con selección de racimos en el viñedo. Reposa durante doce meses en barrica de roble francés y se afina en depósito de hormigón. Producción de 7.000 botellas Graduación: 14% Fecha … Continúa leyendo Villota Viña Gena 2019 Vino de Viñedo Singular: Un gran vino, atemporal
Bodega: Bodegas Valdemar Origen: Rioja Alavesa – D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Pre-seleccion de cepas y posteriormente de racimos Crianza: Reposa durante 15 meses en barrica de roble francés (60%) y americano (40%) de grano fino Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28 de noviembre de 2022 Información de interés: Vino de … Continúa leyendo La Gargantilla Tempranillo Vino de Parcela 2017: expresivo y delicado al mismo tiempo
Bodega: Villota Origen: Laserna – Rioja Alavesa – D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Tras la fermentación, se realiza un remontado manual por gravedad. El vino permanece en un depósito siempre lleno de 700 litros, que permite un delicado bazuqueo para potenciar los aromas varietales Crianza: Reposa entre 15 y 18 meses, en barrica nueva de roble americano … Continúa leyendo Villota Garnacha 2018 Edición Limitada: complejidad creciente dentro de un perfil clásico, potencia y elegancia
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