Pousada II: Terminamos con el 2018 y… ¡La botella le sienta genial! Es un vinazo

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es:  75 % Albariño – 25% Treixadura. Edad viñedo: Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años  Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con … Continúa leyendo Pousada II: Terminamos con el 2018 y… ¡La botella le sienta genial! Es un vinazo

Pousada I: Empezamos con el 2020 y nos ha salido punky 👩🏻‍🎤

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Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es:  75 % Albariño – 25% Treixadura. Edad viñedo: Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años  Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con … Continúa leyendo Pousada I: Empezamos con el 2020 y nos ha salido punky 👩🏻‍🎤

San Salvador 2018: una falsa facilidad desvela finura y armoniosa complejidad

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Fermentación en toneles de roble francés de 500 litros Crianza: Reposa sobre lías finas durante 12 meses en los mismos toneles de fermentación. Posteriormente permanece otros 12 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a … Continúa leyendo San Salvador 2018: una falsa facilidad desvela finura y armoniosa complejidad

Valenciso Tempranillo Blanco Fermentado en Barrica 2020: sedoso y musculoso, tiene un largo camino por delante ¡Añada agotada!

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Rioja Alta - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Blanco procedente de un viñedo ubicado en el pago Achalde, en Ollauri, en el corazón de la Rioja Alta. Una de las primeras viñas plantadas en la Rioja de esta variedad, a una altitud de 550 metros, con suelo arcillo-calcáreo. Elaboración: Vendimia manual … Continúa leyendo Valenciso Tempranillo Blanco Fermentado en Barrica 2020: sedoso y musculoso, tiene un largo camino por delante ¡Añada agotada!

Finca Alto Cantabria 2020 Vino de Viñedo Singular: Elegante y fino, con complejidad de matices

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Bodega: Bodegas Valdemar Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Viura plantada en 1975 Elaboración: Vendimia manual seleccionada en cajas y posterior equilibrado de temperatura en cámara frigorífica. Elaboración con mosto flor. Fermentación parcial en depósito de acero inoxidable y finalmente en barrica de roble francés Crianza: Bâtonnage semanal y crianza sobre lías durante 6 … Continúa leyendo Finca Alto Cantabria 2020 Vino de Viñedo Singular: Elegante y fino, con complejidad de matices

Finca La Malgranda 2015: eterno en su clasicismo

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Bodega: Zugober Belezos Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Viura Elaboración: Vendimia manual entre el 25 y el 30 de septiembre Envejecimiento:  Crianza de 20 meses en barrica de roble francés de 500 l. Posterior reposo en botella de un año antes de ser comercializado Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Finca La Malgranda 2015: eterno en su clasicismo

Villota Blanco 2019: nariz de escándalo, boca seductora y compleja

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Bodega: Villota Origen: Laserna - Rioja Alavesa - D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 94,5% Viura, 5% garnacha blanca, 0,5% tempranillo blanco Elaboración: Tras la entrada de la uva en pequeñas cajas, el despalillado y el prensado buscan preservar la delicadeza aromática. La viura fermenta en barrica y la garnacha blanca en depósito de acero inoxidable Envejecimiento: … Continúa leyendo Villota Blanco 2019: nariz de escándalo, boca seductora y compleja

Sommos Colección Chardonnay 2020: complejidad y elegancia ¡Auguramos evolución!

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Bodega: Sommos Origen: D.O. Somontano - Aragón Variedad/es: 100% Chardonnay Elaboración: Vendimia manual con el sol de la mañana. La uva se lleva directamente a la prensa neumática vertical. El mosto se trasiega por gravedad a barricas nuevas donde realiza la fermentación alcohólica, para más tarde realizar la fermentación maloláctica durante dos meses Envejecimiento: Criado durante … Continúa leyendo Sommos Colección Chardonnay 2020: complejidad y elegancia ¡Auguramos evolución!

Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

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Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O. Manchuela Variedad/es: Mezcla de varias variedades: Petit manseng, garnacha blanca, viognier y un poco de albariño Elaboración: Maceración con las pieles, fermentaron todas las variedades juntas. Envejecimiento: Tras la vinificación permaneció en tinajas durante 3 años bajo velo flor Graduación: 14,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

Villota Blanco 2020: complejo, elegante y potente

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Bodega: Villota Origen: Laserna - Rioja Alavesa - D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 94,5% Viura, 5% garnacha blanca, 0,5% tempranillo blanco vendimiadas en cajas el 15 de septiembre Elaboración: Tras la entrada de la uva en pequeñas cajas, el despalillado y el prensado buscan preservar la delicadeza aromática. La viura fermenta en barrica y la garnacha blanca … Continúa leyendo Villota Blanco 2020: complejo, elegante y potente