Valenciso Rosa 2022: placer de quien disfruta del Vino con mayúsculas

Publicado el por Mara Funes

Edición limitada: Tan sólo 4.500 botellas elaboradas Bodega: Valenciso Origen: Ollauri - Rioja Alta - D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Larga y lenta fermentación durante semanas sobre sus lías, a … Continúa leyendo Valenciso Rosa 2022: placer de quien disfruta del Vino con mayúsculas

2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia ¡nos superamos!

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Ve directamente Éxito incuestionable 1ª Galería de fotos* Porqué esta feria es diferente 2ª Galería de fotos* Listado de participantes 3ª Galería de fotos* El éxito de la 2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia ha sido total y absoluto, con una asistencia del más alto nivel profesional de la sumillería … Continúa leyendo 2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia ¡nos superamos!

2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia

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Ve directamente Por qué esta feria es diferente Listado de participantes ¡Ínscribete! Tras el éxito total obtenido en la primera edición celebrada el 17 de octubre del 2022, el comité responsable de la feria se ha tomado con calma la organización de esta II Edición porque según nos comentan: ... Aunque la primera edición nos … Continúa leyendo 2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia

Les Mares Rosado 2022: complejo y frutal, sabroso y elegante

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Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres (Castellón) - I.G.P. Castellò Variedad: 100% Garnacha Elaboración: Vendimia manual buscando la mayor calidad de la uva.Tras el prensado a baja presión y un corto macerado, se hace una ligera extracción para obtener un color muy tenue. El mosto se limpia por decantación y fermenta durante 8-10 días a … Continúa leyendo Les Mares Rosado 2022: complejo y frutal, sabroso y elegante

Verano Valenciso 2023: ¡Celebramos su 25 aniversario!

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Nunca faltan a su cita estival, haciendo nuestro verano mucho más disfrutable, pero es que además en este año 2023 celebran su 25 aniversario. Un aniversario de sueños, ideas, proyectos que germinaron en aquel 1998 y que ahora conforman uno de los proyectos de mayor prestigio y reputación, no sólo a nivel de su denominación … Continúa leyendo Verano Valenciso 2023: ¡Celebramos su 25 aniversario!

El Rosado de Villota: nada convencional, terroir en estado puro

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Y es que nada es convencional en esta finca, la magia que se respira en ella nace de la tierra, donde a su vez nacen las uvas de graciano y garnacha con las que el tándem Carmen Pérez Garrigues y Chus Madrazo elaboran este vino. Con este rosado han querido plasmar la cara amable y … Continúa leyendo El Rosado de Villota: nada convencional, terroir en estado puro

Flor de Ahillas Rosado 2022: chispeante, sabroso y muy gastronómico

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Bodega: Bodegas Terra d'Art Origen: Valle de Ahillas (Alto Turia) - D.O. Valencia Variedad: Bobal, monastrell y garnacha Elaboración: Cada variedad es vendimiada en su momento óptimo de madurez. La entrada de uva se produce a primera hora de la mañana aprovechando las horas más frías del día. Vendimiadas en cajas de solo 15 kg, … Continúa leyendo Flor de Ahillas Rosado 2022: chispeante, sabroso y muy gastronómico

Villota Rosado 2022: catado en primicia y totalmente enamorados de él

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Bodega: Villota Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad: 62% Graciano y 38% Garnacha Elaboración: Se elabora cada variedad por separado, teniendo en cuenta el momento óptimo de vendimia de cada una de las uvas. Tras una maceración en frío con los hollejos de 4 a 8 h dependiendo de la variedad, se sangra la uva obteniendo … Continúa leyendo Villota Rosado 2022: catado en primicia y totalmente enamorados de él

Abad dom Bueno Rosé 2022: frutal, fragante y fresco

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Mencía Elaboración: Se realiza un prensado directo de la uva que, posteriormente, fermenta durante 10 días en barricas de roble francés Crianza: No tiene crianza Graduación: 12% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 26 de abril de 2023 … Continúa leyendo Abad dom Bueno Rosé 2022: frutal, fragante y fresco

Valenciso Rosado 2021: personal, complejo y vibrante

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Bodega: Valenciso Origen: Ollauri - Rioja Alta - D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Larga y lenta fermentación durante semanas sobre sus lías, a baja temperatura Envejecimiento: Se mantuvo en contacto … Continúa leyendo Valenciso Rosado 2021: personal, complejo y vibrante