Bodega: Subterra Wines - Malaparte (Bodegas de Fruto Marín) Origen: Morales de Toro (Zamora) Variedad/es: 100% Tempranillo de viñedos viejos Elaboración: Fermentación en barricas abiertas de roble. Fermentación maloláctica y crianza de 14 meses en roble francés nuevo Crianza: En un suelo de perfil calizo y arenoso de su mar de pinares, cavaron lo que sería su … Continúa leyendo Topo 2016: Elegante curiosidad, un vino, dos expresiones
Bodega: Bodegas Rufino Lecea Blanco Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Las uvas con las que se elabora este vino tienen su origen en cepas viejas procedentes de un único viñedo, calificado como Singular por la D.O.* Sólo unas cepas viejas de tempranillo en tierras arcillocalcáreas de la Rioja Alta, trabajadas con mimo y esmero … Continúa leyendo Reminde Viñedo Singular 2017: regala señorío y elegancia
Bodega: Goyo García Viadero Origen: Gumiel del Mercado (Burgos – Castilla León) Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras una corta maceración se sangra por abajo y en cuanto empieza la fermentación se pasa inmediatamente a barrica. Realiza la fermentación maloláctica en la misma barrica donde permanece hasta su embotellado Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Clarete Finca Los Quemados 2020: gustoso, frutal y elegante
Bodega: Fran Corres Origen: Rioja D.O.Ca. Variedad/es: 100% Tempranillo vendimiada a mano Elaboración y crianza: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad. Fermentación maloláctica en bocoyes nuevos donde ha permanecido durante 11 meses más hasta su embotellado Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 Información de interés: Procedente de una única finca … Continúa leyendo Réndime Fran Corres 2016: elegante, sensual y seductor ¡En unos meses se va a salir!
Bodega: Malandrín Wines Origen: Arribes del Duero (Zamora) Variedad/es: 70% Juan García y 30% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras la vinificación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas usadas, 50% roble americano y 50% francés Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 Información de interés: Nuevo vino creado por Roberto Martínez Ramos … Continúa leyendo Jilbo 2019: la cara divertida de Arribes del Duero
Bodega: Velvety Wines Origen: Ribera del Duero Variedad/es: 100% Tempranillo vendimiado a mano en cajas de 25 kg Elaboración: Tras pasar por cinta de selección, la uva realiza una maceración en frio durante 5 días a 4ºC, posteriormente realiza la fermentación alcohólica a una temperatura nunca superior a 28ºC, con una total maceración de 22 días. La … Continúa leyendo Velvet Limited Edition 2017: ¿Se puede oler el terciopelo? Acaricia la perfección
Bodega: Lar de Ricobao Origen: Ribeira Sacra. Subzona Quiroga-Bibei Variedades: Mencía, garnacha, merenzao, brancellao, mouratón y tempranillo Elaboración: Vendimia manual en cajas de 18 kg con selección en viña de las mejores uvas. Tras el despalillado y el estrujado, fermenta con temperatura controlada entre 26 y 28ºC con suaves remontados Crianza: Tras la fermentación maloláctica, … Continúa leyendo Lar de Ricobao Selección do Val 2018: influencia mediterránea en la Ribeira Sacra
Bodega: Bodegas Horola Origen: D.O.Ca. Rioja Variedades: Tempranillo 100% Elaboración: Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de octubre Crianza: Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de roble francés, crianza que se prolonga de 10 a 11 meses Graduación: 14% Información de interés: Viñedos situados a 700 metros de altitud, con … Continúa leyendo Horola Tempranillo 2015: viñas muy viejas que dan abrigo
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellón Variedades: Tempranillo y garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 días Crianza: 6 meses en barrica de roble francés Graduación: 14% Información de interés: Un año después de que catáramos esta añada en primicia, constatamos su … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2017: excelente evolución que muestra frescura balsámica y calidez mediterránea
Bodega: Goyo García Viadero Origen: Anguix (Burgos) - Ribera del Duero Variedades: 85% Tinta del País (tempranillo) y 15% albillo Elaboración: Vendimia desde finales de septiembre a principios de octubre. Se despalilla pero no se estruja. Realiza una maceración de 10 a 15 días en frío y la fermentación se prolonga durante 20-30 días Crianza: … Continúa leyendo Finca el Peruco 2014: divertido, curioso, joven y maduro a la vez ¡despierta tu imaginación!
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