Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas y Viñedos Luna Beberide D.O./Origen: Bierzo D.O. Variedad: Mencía 100% Elaboración y crianza: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y es embotellado sin friltrar Graduación: 14,5º Precio aproximado en internet: 18€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 13/02/2019 Información de interés: La uva procede de … Continúa leyendo Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

Finca Valdeolmos 2014: Un vino puro

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Bodega: Goyo García Viadero D.O./Origen: Olmedillo de Roa (Burgos, Ribera del Duero) Variedad: 90-95% Tinta del país, 5-10% Albillo Elaboración y crianza: Se despalilla la uva pero no se estruja. Fermentación de 20 a 30 días y maceración de 10 a 15 días. El vino realiza una crianza de 3 años en un calado natural de … Continúa leyendo Finca Valdeolmos 2014: Un vino puro

Antigva Crianza 2015: Confianza en un estilo

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Bodega: Antigva D.O./Origen:  Ribera del Duero (España) Variedad: 100% tinta fina (tempranillo) Elaboración y crianza: Procedente de viñas de más de 40 años ubicadas en la localidad de Roa (Burgos), el vino realiza una crianza de mínima de 12 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 14,5% Precio aproximado: 18€ Fecha de cata: 14/11/2018 - Catado en … Continúa leyendo Antigva Crianza 2015: Confianza en un estilo

Perlarena 2017

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Bodega: Dominio del Bendito D.O./Origen:  D.O. Toro Variedad: Mayoritariamente Tinta de Toro con pequeños porcentajes de Syrah y Verdejo Elaboración y crianza: Vino rosado elaborado partiendo de uvas especialmente seleccionadas para él y no desechadas de otros vinos, que se vendimian en su momento justo, antes que las que van dirigidas a otras elaboraciones. Es un … Continúa leyendo Perlarena 2017

Parajes 2016

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Bodega: César Márquez Pérez Bodegas y Viñedos D.O./Origen:  Bierzo Variedad: 85% mencía, 7% alicante bouschet y 8% uvas blancas y otras variedades. La vendimia se realiza a mano y cada parcela se elabora de manera independiente. La mezcla final tiene alrededor de 50% de raspón. Elaboración y crianza: La uva se pisa suavemente con los pies … Continúa leyendo Parajes 2016

Abad dom Bueno Godello Esencia 2017

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Bodega: Bodega del Abad D.O./Origen:  Bierzo (España) Variedad: Godello 100% Elaboración y crianza: Vendimia en cajas de 12 Kg. con una selección manual de la uva. Fermentación prolongada a temperatura controlada durante 30 días en barricas de roble francés. Trasiegos realizados por gravedad. Crianza en barricas de roble francés sobre sus lías Graduación: 13% Precio aproximado: 12,00€ … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello Esencia 2017

Abad dom Bueno Mencía Laderas del Norte 2016

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Bodega: Bodega del Abad D.O./Origen:  Bierzo (España) Variedad: Mencía 100% Elaboración y crianza: Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y fermentado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, periodo de fermentación total 20 días. Crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses Graduación: 13,5% … Continúa leyendo Abad dom Bueno Mencía Laderas del Norte 2016

Antigva Reserva 2012 Ribera del Duero

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Bodega: Antigva D.O./Origen:  Ribera del Duero (España) Variedad: 100% tinta fina (tempranillo) Elaboración y crianza: Un vino con 36 meses de envejecimiento entre barrica y botella, cumpliendo con un mínimo de 12 meses en barrica. Se comercializa a partir del 1 de diciembre del tercer año tras su vendimia. Graduación: 14,5% Precio aproximado: 21€ Fecha de cata: 19/04/2018 - … Continúa leyendo Antigva Reserva 2012 Ribera del Duero

San Salvador 2015: muy versátil, combina complejidad de matices con facilidad de consumo

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega del Abad D.O./Origen:  Bierzo (España) Variedad: Godello 100% Elaboración y crianza: Fermentación y crianza sobre lías finas durante 12 meses en toneles de roble francés. Posteriormente se deja reposar 12 meses más sobre lías en depósito Graduación: 13,5% Precio aproximado: 20€ Fecha de cata: 21/03/2018 - Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de … Continúa leyendo San Salvador 2015: muy versátil, combina complejidad de matices con facilidad de consumo

Tesín de la Campana 2013: Pura finura

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega del Abad D.O./Origen:  Bierzo (España) Variedad: Mencía 100% Elaboración y crianza: Fermentación de la uva íntegra en barrica de roble francés y crianza en toneles de roble durante 12 meses. Posterior afinamiento en hormigón sobre lías finas. Graduación: 13,5% Precio aproximado: 27€ Fecha de cata: 21/03/2018 - Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel … Continúa leyendo Tesín de la Campana 2013: Pura finura