Bodega: Zugober Belezos D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja Variedad: 100% Viura de más de 25 años Elaboración y crianza: Vendimia manual entre el 25 y el 30 de septiembre. El vino adquiere complejidad durante 20 meses, reposando en barricas de roble francés de 500 l Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 9 de diciembre de 2020 … Continúa leyendo Finca La Malgranda 2015: Complejidad con elegancia, frescura con estructura
Bodega: Conde de los Andes Origen: D.O.Ca. Rioja Variedades: 100% Tempranillo de 50 años de media Elaboración: Cosecha manual desde finales de septiembre hasta los primeros días de octubre. Fermentación de 21 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios diarios para aportar extracción Crianza: Envejece durante 14 meses en barricas de roble francés … Continúa leyendo Conde de los Andes Tinto 2015: muy fino y con una excelente evolución en copa
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedades: 90% Garnacha y 10% Syrah Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg con doble selección, en campo y a la llegada a bodega. Maceración pre-fermentativa en barrica abierta a temperatura de 10-12º C. Fermentación en barrica con temperatura controlada entre 23 y 27º … Continúa leyendo Turó de les Abelles 2017: singularidad y personalidad, muy fácil de beber
Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: D.O. Ca. Rioja Variedades: 100% Tempranillo procedente de dos pagos singulares localizados en Ollauri y Villalba Elaboración: Vendimia manual. Tras el despalillado, la uva se vinifica entera. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en depósitos de cemento Crianza: Envejece durante 10 años en depósitos de hormigón y barricas de … Continúa leyendo Valenciso 10 años después 2010 o el milagro Valenciso: soberbio manejo de la crianza, un lujo de vino
Bodega: Bodegas Peique Origen: D.O. Bierzo Variedades: 100% Mencía de viñas muy viejas Elaboración: Vendimia manual. Maceración pre-fermentativa de 3 a 5 días a temperatura controlada. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés durante 12 días. Maceración total de 25 a 35 días Crianza: Fermentación maloláctica en las mismas barricas de fermentación donde posteriormente … Continúa leyendo Luis Peique 2014: Sencillamente excelente, un gran vino
Bodega: Malandrín Wines D.O./Origen: D.O. Tierra de Zamora Variedad: 100% Godello Elaboración: El vino fermentó en tinaja de barro y depósito de hormigón Crianza: Afinado posteriormente con 8 meses de crianza sobre lías. Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Elaborado con uvas de Zamora provenientes de cepas de … Continúa leyendo Bobó Godello 2018: armoniosa originalidad
Bodega: Celler L'Estanquer Origen: Canet Lo Roig (Castellón) Variedades: 90% Garnacha negra y 10% embolicaire (trepat), mezcla de viña joven y viña vieja (30 años) Envejecimiento: Envejecimiento de parte del vino en barrica durante 6 meses, para preservar la fruta, y posteriormente reposa en botella 5 meses más antes de salir al mercado Graduación: 14% … Continúa leyendo L’Estanquer Tinto 2019: franco, elegante y fácil de beber
Bodega: Bodegas Valdemar Origen: D.O. Ca. Rioja Variedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano Envejecimiento: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino procedente de una única parcela que se cultiva con criterios … Continúa leyendo Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano
Bodega: Crápula Wines Origen: D.O. Jumilla Variedades: 85% Monastrell, 10% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon Elaboración: Despalillado sin estrujar, la maceración se prolonga durante 17 días. Realiza la fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable de 5.000 kg de capacidad a temperatura controlada de 28ºC Crianza: Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés … Continúa leyendo Crápula -Basado en Hechos Reales- 2018: jumillano sabroso, goloso y equilibrado
Bodega: Hacienda Grimón Origen: D.O.Ca. Rioja Variedades: Graciano, tempranillo, mazuelo, garnacha y viura Elaboración: Fermenta en lago abierto con uva entera, sin despalillar, realizando así una maceración carbónica Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino elaborado con las cinco variedades tradicionales en La Rioja, las que utilizaba el … Continúa leyendo Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa
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