➡️ Paco Oliván decide dar el paso a una edad en la que o conviertes los sueños en realidad o los aparcas para siempre ➡️ Paco: No recuerdo la primera vez que probé el vino, debió ocurrir hace 60 años o más, me untaban el chupete con vino y azúcar ➡️ Paco: Mi pasión por … Continúa leyendo Hacienda Grimón: obsesión por la viticultura
Bodega: Bodega Flors D.O./Origen: Comarca de Les Useres (Castellón) Variedad: Tempranillo y garnacha Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 días y crianza de 6 meses en barricas de roble francés Graduación: 13,5º Precio aproximado en internet: 9,5€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2016: Franco, directo y rico
>Rosalía Molina tenía tan sólo 7 años cuando subida al tractor de los abuelos de su mejor amiga daba buena cuenta de ese sopanvino (pan con vino y azúcar) para merendar de camino al viñedo para ayudar en vendimia >Hay que quitarle el miedo a pedir una botella de vino. Esto es en parte culpa … Continúa leyendo Rosalía Molina de Altolandon: estoy enamorada del vino desde niña
Junto al castillo de Olèrdola, en pleno Penedès vinícola y dentro del Parque Natural del Garraf, hallamos Finca VilaDelloPs, una propiedad situada a 8 km del mar y a 40km de Barcelona hacia el sur. Consta de 450 Ha de las cuales 60 están dedicados al viñedo de variedades autóctonas: Xarel.lo y Garnacha. Un paraje … Continúa leyendo Finca VilaDelloPs: Siglo y medio de historia del vino en El Garraf
Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja (España) Variedad: 100% Garnacha de viñedos propios Elaboración y crianza: Elaborado por método de sangrado, método de elaboración tradicional recuperado por Bodegas Valdemar en los años 80. Se hace una maceración pre-fermentativa durante 12 horas a baja temperatura junto a los hollejos, después se procede a su sangrado. Fermenta con … Continúa leyendo Conde Valdemar Rosado 2017
Michael Cooper viene al mundo en la localidad californiana de Santa Bárbara (EE.UU.) un 11 de octubre de 1978. Su primer contacto con el vino fue curiosamente una experiencia religiosa, descubrió de niño, que le gustaba mucho el Oporto Tawny que servían como vino de misa en su iglesia. Más tarde, cuando ya era suficientemente … Continúa leyendo Michael Cooper y Vinos del Viento: Un cazador de viñas norteamericano en Aragón
Bodega: Bodega Flors D.O./Origen: Les Useres, Castellón (España) Variedad: 100% Garnacha procedente de una única parcela. Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible, respetuosa con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta. Laboreo mecánico sin utilización de herbicidas Elaboración y crianza: La vendimia es manual y el propio bodeguero hace la … Continúa leyendo Clotàs G 2016: finura, frescura y elegancia
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