Valenciso Cemento 2018: redondo y fresco, con profundidad y relieve

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras nativas. Fermentación maloláctica espontánea en depósito de cemento vitrificado con control de temperatura Crianza: Envejece durante dos años y medio en el mismo depósito de cemento vitrificado. Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20 de … Continúa leyendo Valenciso Cemento 2018: redondo y fresco, con profundidad y relieve

Villota Viña Gena 2019 Vino de Viñedo Singular: Un gran vino, atemporal

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Bodega: Villota Origen: Laserna – Rioja Alavesa – D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo. Sus uvas son seleccionadas por su escaso rendimiento y alta calidad Elaboración y crianza: Vendimia en cajas con selección de racimos en el viñedo. Reposa durante doce meses en barrica de roble francés y se afina en depósito de hormigón. Producción de 7.000 botellas Graduación: 14% Fecha … Continúa leyendo Villota Viña Gena 2019 Vino de Viñedo Singular: Un gran vino, atemporal

La Gargantilla Tempranillo Vino de Parcela 2017: expresivo y delicado al mismo tiempo

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Bodega: Bodegas Valdemar Origen: Rioja Alavesa – D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Pre-seleccion de cepas y posteriormente de racimos Crianza: Reposa durante 15 meses en barrica de roble francés (60%) y americano (40%) de grano fino Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28 de noviembre de 2022 Información de interés: Vino de … Continúa leyendo La Gargantilla Tempranillo Vino de Parcela 2017: expresivo y delicado al mismo tiempo

Valenciso 10 años después 2008 revisitado a los 3 años: una joya, espectacular, todo en él se merece un 10

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% tempranillo Elaboración: Vendimia manual en dos pagos seleccionados de Ollauri y Villalba Crianza: Larga crianza de 9 años dividida entre barrica de roble del Cáucaso y cemento. Posteriormente reposa en botella un año más antes de ser comercializado Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a … Continúa leyendo Valenciso 10 años después 2008 revisitado a los 3 años: una joya, espectacular, todo en él se merece un 10

Valenciso Rosado 2021: personal, complejo y vibrante

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Bodega: Valenciso Origen: Ollauri - Rioja Alta - D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Larga y lenta fermentación durante semanas sobre sus lías, a baja temperatura Envejecimiento: Se mantuvo en contacto … Continúa leyendo Valenciso Rosado 2021: personal, complejo y vibrante

Malandrín MC 2021: gamberro y a mucha honra

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Bodega: Vinos Malandrín Origen: Zamora Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Vinificado según el método de maceración carbónica habitual, pero extendida a lo largo de 5 meses. Posteriormente fue prensado, clarificado y embotellado Envejecimiento: No tiene Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/6/2022 Información de interés: El Malandrín MC es el primer vino de … Continúa leyendo Malandrín MC 2021: gamberro y a mucha honra

Navaltallar: el vino tinto segoviano tiene un nombre

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➡️ En el año 2003 mi Romualdo Maldonado recupera una viña de apenas una hectárea y empezamos a hacer vinos sin tener ni idea. ¡No sabía que nos iba a cambiar la vida! ➡️ Nuestra prioridad es crecer en calidad, no en volumen. Nuestra ambición es llegar a ser el vino tinto segoviano de referencia … Continúa leyendo Navaltallar: el vino tinto segoviano tiene un nombre

Finca del Marquesado Selección 2017: apuesta por la sostenibilidad reivindicando clasicismo

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Bodega: Bodegas Valdemar Origen: D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Garnacha Envejecimiento: Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/4/2022 Información de interés: La finca de la que proceden las uvas con las que se elabora este vino se … Continúa leyendo Finca del Marquesado Selección 2017: apuesta por la sostenibilidad reivindicando clasicismo

Navaltallar Crianza 2016: ¡Invita a otro trago!

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Bodega: Bodegas Navaltallar Origen: Navalilla (Segovia) - D.O.P. Valtiendas Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Fermentación maloláctica en barrica Crianza: 16 meses de crianza en barricas francesas y americanas Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 2/3/2022 Información de interés: Navalilla se encuentra a muy pocos metros del río Duratón. La D.O.P. Valtiendas a la … Continúa leyendo Navaltallar Crianza 2016: ¡Invita a otro trago!

Ariyanas Tinto 2019: ligero, fácil de beber pero con mucha personalidad y finura

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas Bentomiz Origen: La Axarquía (Málaga) Variedad/es: Merlot, Tempranillo y Romé   Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada Crianza: 6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 2/3/2022 Información de interés: Las uvas con las que se elabora este … Continúa leyendo Ariyanas Tinto 2019: ligero, fácil de beber pero con mucha personalidad y finura