Detrás da Casa Larga 2021: tinto con alma de blanco, muy bebible y con una nariz sorprendente

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Compáralo con las añadas 2019 y 2017 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea (Rías Baixas) Variedad/es: 75% Brancellao y 25% Caíño Longo Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas en lagar de hormigón y pisado de forma tradicional. Despalillado del 70% de la uva, entrando el resto entera y con raspón. Maceración en el lagar para posterior prensado … Continúa leyendo Detrás da Casa Larga 2021: tinto con alma de blanco, muy bebible y con una nariz sorprendente

Brindamos por los 135 años de Bodegas Valdemar y los 5 años de Valdemar Estates

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130 años separan estas dos fascinantes aventuras y sin embargo representan hitos en paralelo: 135 años de historia en Rioja y 5 años de innovación en Washington que se unen en este año 2024. Porque si por algo se conoce a Bodegas Valdemar es por su espíritu pionero, y al mismo tiempo, un pilar fundamental … Continúa leyendo Brindamos por los 135 años de Bodegas Valdemar y los 5 años de Valdemar Estates

A Espedrada 2021: vertical, salino, crujiente … Muy sabroso 👉🏻 93 Puntos Parker

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Descubre las añadas 2020, 2019 y 2018 👇🏼 Bodega: Adega O Cabalín Origen: Carballeda de Valdeorras - D.O. Valdeorras Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Vendimiada a mano en cajas de 16 kg. Estrujado y despalillado parcial. Maceración junto a sus hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas. Fermenta en barricas de 500 l Crianza: Reposa … Continúa leyendo A Espedrada 2021: vertical, salino, crujiente … Muy sabroso 👉🏻 93 Puntos Parker

Somnis de Paco 2022: austero pero con complejidad, con más entidad de lo que aparenta

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Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres - I.G.P. Castellón Variedad/es: 50% Garnacha Blanca y 50% Macabeo Elaboración: Fermentación en barrica de roble francés Crianza: 6 meses de crianza en barrica de roble francés Graduación: 14% Fecha de cata: Cata del equipo VinObjetivo llevada a cabo el 26 de septiembre 2023 Información de interés: La uva con la que se elabora … Continúa leyendo Somnis de Paco 2022: austero pero con complejidad, con más entidad de lo que aparenta

San Salvador 2020: delicado y a la vez expresivo, limpio y preciso, desnudo de artificios

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual en cajas y selección manual en bodega. Fermentación en toneles de roble francés de 500 litros Crianza: Se cría sobre lías finas durante 12 meses en los mismos toneles de fermentación. Posteriormente reposa otros 12 meses sobre sus lías … Continúa leyendo San Salvador 2020: delicado y a la vez expresivo, limpio y preciso, desnudo de artificios

Blanc de Clotás 2022: Mediterráneo atractivo, aromático y elegante

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💡 Al final de la nota de cata os dejamos los enlaces a tres añadas anteriores del mismo vino. Creemos que es un interesante ejercicio para comprobar el efecto añada en este vino Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Elaboración: Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave … Continúa leyendo Blanc de Clotás 2022: Mediterráneo atractivo, aromático y elegante

Vidueños de Sedella 2021: invita a hacer volar tu imaginación

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Bodega: Sedella Vinos Origen: Axarquía (Málaga) - D.O. Sierras de Málaga Variedad: Moscatel de Alejandría, Doradilla, Montúa, Calona y otras Elaboración:  Selección manual de uva, despalillado y maceración en pequeño tanque de acero inoxidable. Fermentación con sus levaduras autóctonas y con 1/3 de las pieles durante 24 días Crianza: Trasiego con todas sus lías y … Continúa leyendo Vidueños de Sedella 2021: invita a hacer volar tu imaginación

Mosén Gregori Blanco 2021: muy bien hecho, limpio, fluido y elegante

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Bodega: Bodega Toni Beneito Origen: Bocairent (Valencia) - D.O. Valencia Variedad: 100% Tortosí Elaboración: Vendimia en cajas de 10 kg y selección manual. Despalillado, estrujado y prensado suave. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas con levaduras autóctonas de los viñedos Crianza: 2 meses en barricas de roble francés de tostado medio, … Continúa leyendo Mosén Gregori Blanco 2021: muy bien hecho, limpio, fluido y elegante

Abad dom Bueno Godello 2022: fresco y alegre, cuidado, puede ser adictivo

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual y selección manual de la uva en bodega. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada Crianza: No tiene Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 26 de junio de 2023 Información de … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello 2022: fresco y alegre, cuidado, puede ser adictivo

Finca Viladellops Xarel.lo XXX 2022: en un momento muy bonito, con una clara evolución ascendente

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Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad: 40% Xarel.lo parcela 19, 30% Xarel.lo parcela 13 y 30% Xarel.lo vermell parcela 103 Elaboración: Tras la vendimia manual con selección en viña y mesa de selección, el mosto realiza una maceración pre-fermentativa en prensa con la uva previamente enfriada en cámara frigorífica. La … Continúa leyendo Finca Viladellops Xarel.lo XXX 2022: en un momento muy bonito, con una clara evolución ascendente