La Nota 2016: brutalmente sabroso

Bodega: VagalOrigen:  Segovia – D.O.P. ValtiendasVariedades: Malbec, petit shiraz, petit verdot, tempranillo y verdejoElaboración: Selección minuciosa de variedades plantadas en el paraje Ardalejos sobre suelo arcillo-arenoso con fondos veteados de cal y canto rodado en superficieCrianza: Envejecido durante 26 meses en barrica de roble francés extra-finoGraduación: 14,8%Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 … Continúa leyendo La Nota 2016: brutalmente sabroso

Proyecto El Soradal: vino by Raúl Pérez

Cuando un vino recibe el nombre del paraje del que proviene es una declaración de principios en sí mismo, un vino que quiere mostrar sus orígenes de los que se siente orgulloso. El Soradal: un paraje único La parcela de El Soradal se encuentra en la emblemática población de Valtuille, en El Bierzo y fue … Continúa leyendo Proyecto El Soradal: vino by Raúl Pérez

El Soradal 2016: auténtico

Bodega: Camino del Norte, vinos by Raúl PérezOrigen:  Paraje de El Soradal - Valtuille - Villafranca del Bierzo (León) - No tiene D.O.Variedad: 82% Mencía centenaria del Paraje de El Soradal y 2% Petit VerdotElaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección racimo a racimo en viñedo y mesa. Elaborado con raspónCrianza: Envejecido durante … Continúa leyendo El Soradal 2016: auténtico

Casa Boquera Selección Petit Verdot 2017: frescura de tierra cálida que va a crecer

Bodega: Casa BoqueraD.O./Origen: Yecla (Murcia) Variedad/es: 100% Petit VerdotElaboración: Elaboración tradicional en frío en las primeras fases de la fermentación para obtener la mayor cantidad de color posible en las fases iniciales y después iniciar la fermentación alcohólica con remontados pequeñosCrianza: Paso por barrica de 6 meses y una crianza en botella de 1 añoGraduación: 15,5ºFecha de … Continúa leyendo Casa Boquera Selección Petit Verdot 2017: frescura de tierra cálida que va a crecer

Bodega Vetas: más que los pioneros de la Petit Verdot en España

➡️ A principios de los 90 Juan Manuel se convierte en el pionero de los vinos de Ronda al encabezar una plantación de 15 hectáreas de viñedo, con variedades como Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot ➡️ Trasladó Burdeos a Ronda en cuanto a variedades y sistemas de conducción del viñedo, todo lo … Continúa leyendo Bodega Vetas: más que los pioneros de la Petit Verdot en España

Vetas Rosé 2018: personalidad de vieja escuela

Bodega: VetasD.O./Origen: Serranía de Ronda (Málaga)Variedad/es: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit VerdotElaboración y crianza: Sangrado el mismo día que es cosechado a las 20:30 horas. Reposa 4 días a baja temperatura natural antes de comenzar la fermentación, que se realiza muy lentamente, llegando hasta los 20 díasGraduación: 12,5ºFecha de cata: 2 de abril de 2020 Información de interés: Vino … Continúa leyendo Vetas Rosé 2018: personalidad de vieja escuela