Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: Rioja Variedad: 75% Viura, 17% Verdejo y 8% Sauvignon Blanc Elaboración y crianza: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas a 16º con posterior crianza sobre lías Graduación: 12º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 30/07/2019 Información de interés: Todas las uvas con las que se elabora este … Continúa leyendo Conde Valdemar Blanco 2018: frescura y fruta
➡️ Plantarían viñedo en la finca y tratarían de hacer vino, con el objetivo de romper el mito de que los vinos de la montaña de Alicante cuando bajaban a la costa se estropeaban ➡️ La climatología es completamente distinta y lógicamente, los vinos salen diferentes. Tienen también un grado alcohólico alto porque reciben muchas … Continúa leyendo Mas de Sella: el origen, a casi 1000 m de altitud, a 15 minutos del mar
Bodega: Dehesa de Luna D.O./Origen: La Roda (Albacete) Variedad: 100% Cabernet Sauvignon Elaboración y crianza: Extracción del mosto mediante un suave y rápido prensado de la vendimia sin despalillar. El mosto se mantiene a 7ºC durante 7 días sin desfangar. Fermentación a temperatura máxima de 15ºC, posteriormente se mantiene en contacto con sus lías durante tres meses … Continúa leyendo Dehesa de Luna Rosé 2018: sutileza y complejidad
Qué es lo que realmente significa la palabra Txakoli Aunque se suela creer que la palabra Txakoli identifica un tipo de vino, proveniente de una variedad de uva y de un lugar determinado, en realidad es una evolución de un concepto muy anterior y tradicional: Txakoli es el lugar donde se conjunta la elaboración del … Continúa leyendo Bodega Berroja: el auténtico significado de la palabra Txakoli, una experiencia vital
Bodega: Bodegas y Viñedos Don Olegario D.O./Origen: Rías Baixas Variedad: 100% Albariño Elaboración: Selección de la uva en el propio viñedo. Maceración en frío con nieve carbónica, de las uvas previamente despalilladas. Crianza: Criado sobre sus lías finas con batonages periódicos durante un mínimo de 8 meses Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Don Olegario 2017: Un albariño espectacular
Bodega: Adega O Cepado D.O./Origen: Valdeorras Variedad: 100% Garnacha Tintorera Elaboración: Vendimia y selección manual. Despalillado completo con 20% de uva entera. Maceración en frío de 3 a 5 días. Fermentación en acero inoxidable Crianza: Pase por barrica de roble francés de 3 a 4 meses, según cata. Reposa en bodega un mes más antes de salir … Continúa leyendo Finca A Coronela 2017: Un gran descubrimiento
➡️ Al finalizar sus estudios se lanzan a crear un proyecto juntos. Deciden que sea en la localidad en la que la familia materna de Maribel tenía un viñedo muy viejo: Lapuebla de Labarca en la Rioja Alavesa ➡️ Belezos es un término lleno de sentido en el marco de La Rioja pues da nombre … Continúa leyendo Zugober Belezos: Hace 30 años dos jóvenes se enamoraron estudiando enología
Bodega: Celler L'Estanquer D.O./Origen: Canet Lo Roig (Castellón) Variedad: 60% Merlot y 40% Garnacha Elaboración y crianza: Tras su vinificación, el vino realiza una crianza de 13 meses en barricas usadas de roble francés Graduación: 14º Precio aproximado PVP: 9€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25/06/2019 Información de interés: Joven proyecto elaborador familiar pero proveniente … Continúa leyendo Lo Roig 2016: sorprendente
Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: Rioja D.O. Ca. Variedad: 70% Garnacha 30% Viura Elaboración: Elaborado mediante sangrado directo a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 20 días Graduación: 12,5º Información de interés: Vino elaborado únicamente con uva propia procedente de viñedos propiedad de Bodegas Valdemar Apreciación: El diseño de la etiqueta busca mantener la imagen de la línea Conde Valdemar -reconocimiento de marca- … Continúa leyendo Conde Valdemar Rosé 2018
➡️ Ven a Ollauri en La Rioja y atrévete con un verano diferente, rodeado de cultura, paisaje, vino, y sí, temperaturas mucho más agradables: #MomentosValenciso ➡️Desde Rioja a Sudáfrica pasando por Canarias, disfruta de experiencias en torno al vino, que incluyen la práctica del yoga en los viñedos, colaboraciones solidarias, visita nocturna Ollauri, charlas ilustrativas... … Continúa leyendo Verano 2019 con V de Valenciso
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