Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: Rioja Variedad: 75% Viura, 17% Verdejo y 8% Sauvignon Blanc Elaboración y crianza: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas a 16º con posterior crianza sobre lías Graduación: 12º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 30/07/2019 Información de interés: Todas las uvas con las que se elabora este … Continúa leyendo Conde Valdemar Blanco 2018: frescura y fruta
Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: Rioja D.O. Ca. Variedad: 70% Garnacha 30% Viura Elaboración: Elaborado mediante sangrado directo a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 20 días Graduación: 12,5º Información de interés: Vino elaborado únicamente con uva propia procedente de viñedos propiedad de Bodegas Valdemar Apreciación: El diseño de la etiqueta busca mantener la imagen de la línea Conde Valdemar -reconocimiento de marca- … Continúa leyendo Conde Valdemar Rosé 2018
Bodega: Valenciso D.O./Origen: Rioja (Rioja Alta) Variedad: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Fermentó durante semanas sobre sus lías, a baja temperatura, y así permaneció hasta su embotellado en abril de 2018. Graduación: 13,5º … Continúa leyendo Valenciso Rosado 2018: Más allá de su color
Bodega: Zugober Belezos D.O./Origen: Rioja Variedad: 100% Tempranillo de más de 50 años Elaboración: Fermenta en depósitos de acero inoxidable. Crianza: La fermentación maloláctica la hace en bocoys de 600 lt de roble francés donde permanece reposando 21 meses Graduación: 15º Precio aproximado en tienda: 30€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/05/2019 Información de interés. El … Continúa leyendo Sierra Carbón 2015: elegancia con gran proyección a futuro
Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo Blanco Elaboración: Vendimia manual por la mañana en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16º Crianza: Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 23/04/2019 Información de interés: La uva procede de un viñedo excepcional ubicado en … Continúa leyendo Conde Valdemar Tempranillo Blanco 2018
Bodega: Pretium Viñedos CentenariosD.O./Origen: D.O.Ca. RiojaVariedad: 40% Malvasía, 40% Viura, 20% otrasElaboración: Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kilos y maceración prefermentativa en frío junto a sus pieles. Fermentación en barricas de 500 lt de roble francésCrianza: De 4 meses junto a sus lías con remontados diarios. Continúa la crianza tras separarlo de sus lías, hasta conseguir … Continúa leyendo Pretium Blanco 2017: blanca mineralidad
➡ Hay datos de catastro de Marqués de la Ensenada donde se refleja que en 1752 existían en Alcanadre 249 has de viña y 117 bodegas ➡ El entorno natural está marcado por la confluencia, por un lado del aire frío y húmedo del Atlántico que refresca las cepas, con la calidez mediterránea que brinda … Continúa leyendo Parcelas de Aradón: el terroir de Alcanadre
Bodega: Parcelas de Aradón D.O./Origen: Alcanadre, D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Garnacha Elaboración: El mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 lt. La fermentación maloláctica la realiza en las mismas barricas y en huevo de hormigón donde finalmente madura Crianza: Entre el huevo y la barrica, el vino envejece durante 14 meses Graduación: 14,8º … Continúa leyendo La Garnacha Prometida 2016
Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: Rioja D.O. Ca. Variedad: 100% Garnacha Elaboración y crianza: Se hace una primera selección de cepas y tras ella una selección de racimos en la propia parcela. Tras la vinificación el vino envejece en barricas de roble francés de Alllier durante 8 meses. Graduación: 14º Precio aproximado en tienda: 35€ Fecha … Continúa leyendo La Gargantilla Garnacha 2016: atractivo, curioso y elegante
Bodega: Valenciso D.O./Origen: Rioja (Rioja Alta) Variedad: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento -que favorece la extracción suave en fermentación y maceración- donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer
