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Bobó Vendimia Tardía 2020: complejo, con personalidad, grato para jugar

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Malandrín Wines Origen: Olivares de Duero (Valladolid) Variedad: 100% Tempranillo  Elaboración: Se vendimia a principios de diciembre y fermenta parcialmente en tinaja de barro Crianza: Posteriormente se crió en barrica de roble francés y americano durante 18 meses Graduación: 16% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 4 de abril de 2023 Información de … Continúa leyendo Bobó Vendimia Tardía 2020: complejo, con personalidad, grato para jugar

Valdemar Family: renuevan su imagen, mantienen su esencia ¡Visita su nueva web!

Publicado el por Mara Funes

Una esencia que se sostiene sobre dos ejes principales: la innovación y la tradición, representados por la unión entre sus dos mundos: EE.UU y Rioja. Y lo hacen con la creación de su nueva marca corporativa Valdemar Family que enlaza los dos proyectos: Siempre pioneros y a la vez garantes de la herencia recibida Su … Continúa leyendo Valdemar Family: renuevan su imagen, mantienen su esencia ¡Visita su nueva web!

Valenciso Blanco FB 2021: con vocación de evolución y extraordinario perfil gastronómico

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Rioja Alta - D.O.Ca. Rioja Variedad: 70% Viura y 30% Garnacha Blanca Elaboración: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente Crianza: El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses después Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada … Continúa leyendo Valenciso Blanco FB 2021: con vocación de evolución y extraordinario perfil gastronómico

Abad dom Bueno Laderas del Norte 2020: pura elegancia

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Mencía Elaboración: Vendimia manual y selección manual en bodega. Maceración en frío y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable Crianza: Reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 14,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Abad dom Bueno Laderas del Norte 2020: pura elegancia

Villota 2020: perfumado y complejo, al inicio de un largo camino

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Villota Origen: Laserna (Rioja Alavesa) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 84% Tempranillo, 11% Graciano, 5% Garnacha  Elaboración: Vendimia a mano de las parcelas seleccionadas y traslado de la uva en cajas a la bodega. Cada variedad fermenta por separado. Más tarde se decide el ensamblaje final Crianza: El vino permanece 18 meses en barrica de roble … Continúa leyendo Villota 2020: perfumado y complejo, al inicio de un largo camino

Rayuelo 2019: elegante, complejo, cautivador y divertido

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O. Manchuela Variedad: 100% Bobal Elaboración: La fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea, sin adición de levaduras Crianza: El vino se cría durante 8 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros. No se clarifica ni estabiliza en frío y permanece en botella otros 8 meses … Continúa leyendo Rayuelo 2019: elegante, complejo, cautivador y divertido

Valenciso Cemento 2018: redondo y fresco, con profundidad y relieve

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras nativas. Fermentación maloláctica espontánea en depósito de cemento vitrificado con control de temperatura Crianza: Envejece durante dos años y medio en el mismo depósito de cemento vitrificado. Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20 de … Continúa leyendo Valenciso Cemento 2018: redondo y fresco, con profundidad y relieve

Mil Historias Bobal 2020 Organic Wine: ligero, elegante, con nervio y ¡sorprendente!

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O. Manchuela Variedad: 100% Bobal Elaboración: Maceración en frío durante 24 horas y fermentación alcohólica espontánea en depósitos de 6000 litros, con suaves remontados durante 5 semanas y control de temperatura Crianza: Reposa en barricas de roble francés de 225 litros de segundo y tercer uso durante 4 meses. El vino no … Continúa leyendo Mil Historias Bobal 2020 Organic Wine: ligero, elegante, con nervio y ¡sorprendente!

¡Ya huele a Mostra del Río! La Mostra PROAVA más verde que nunca…

Publicado el por Mara Funes

33 Mostra PROAVA: el mejor escaparate para el producto agroalimentario de calidad de la Comunidad Valenciana en clave verde Este año 2023 los amigos de PROAVA han querido ser, con motivo de la 33ª edición de la Mostra Proava, los portavoces de la elección de la ciudad de Valencia como capital verde europea 2024, porque … Continúa leyendo ¡Ya huele a Mostra del Río! La Mostra PROAVA más verde que nunca…

García Georgieva Albillo-Malvasía 2020: magistralmente equilibrado y atrevido

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Goyo García Viadero Origen: Zazuar (Burgos) - D.O. Ribera del Duero Variedad/es: 80% Albillo, 20% Malvasía Elaboración: Tras despalillar la uva (no se estruja), fermenta en contacto con sus hollejos y macera durante 10 días. El vino no se separa de sus pieles durante toda la fermentación y realiza fermentación maloláctica. No se filtra y … Continúa leyendo García Georgieva Albillo-Malvasía 2020: magistralmente equilibrado y atrevido