Roques Negres Francisco Salvador 2023: fiel representación de mediterraneidad

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres (Castellón) Variedad/es: 100% Syrah Elaboración: Vendimia en punto óptimo de maduración de la uva. Elaboración tradicional de tinto con fermentación a temperatura controlada. Maceración de 7 días Crianza: No tiene crianza Fecha de cata: Cata del equipo VinObjetivo llevada a cabo el 9 de septiembre de 2025 Información de interés: Este vino, de marcada … Continúa leyendo Roques Negres Francisco Salvador 2023: fiel representación de mediterraneidad

A Espedrada 2023: poliédrico, delicado y elegante en nariz, en boca es sabroso, complejo y exuberante

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Descubre las añadas 2020, 2019, 2018 y 2021 👇🏼 Bodega: Adega O Cabalín Origen: Carballeda de Valdeorras - D.O. Valdeorras Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Vendimiada a mano en cajas de 16 kg. Estrujado y despalillado parcial. Maceración junto a sus hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas. Fermenta en barricas de 500 l Crianza: … Continúa leyendo A Espedrada 2023: poliédrico, delicado y elegante en nariz, en boca es sabroso, complejo y exuberante

Valenciso Rosa 2022 V.G.C.: sí, un vino rosado puede ser un vino de guarda

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Valenciso es una bodega riojana conocida y reconocida por su visión moderna de la vitivinicultura sin abandonar lo mejor de la tradición riojana. Esto les ha llevado a realizar elaboraciones que se han convertido en hitos icónicos, especialmente en lo concerniente al vino creado y pensado para perdurar en el tiempo. Lo han hecho con … Continúa leyendo Valenciso Rosa 2022 V.G.C.: sí, un vino rosado puede ser un vino de guarda

Roques Negres Blanco 2024: muy aromático y sorprendente, va más allá

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Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres (Castellón) Variedad/es: 100% Macabeo Elaboración: Vendimia manual. Obtención del mosto por despalillado y prensado. Fermentación con control de temperatura a 17ºC durante 14 días. Filtrado y embotellado. Crianza: No tiene crianza Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 21 de julio de 2025 Información de interés: Este vino procede de una … Continúa leyendo Roques Negres Blanco 2024: muy aromático y sorprendente, va más allá

Villota Garnacha 2021 V.G.C.: subraya su elegancia y confirma su futuro con gran equilibrio dentro de una muy atractiva complejidad

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El Villota Garnacha es uno de los -hasta ahora- tres vinos monovarietales que elabora Villota, basándose en un criterio parcelario, como os contábamos en el post que les dedicamos íntegramente. En el caso de su monovarietal de Garnacha, la uva procede de una parcela muy especial conocida como La Pajera. Se localiza en la terraza … Continúa leyendo Villota Garnacha 2021 V.G.C.: subraya su elegancia y confirma su futuro con gran equilibrio dentro de una muy atractiva complejidad

La Gargantilla Garnacha Blanca de Bodegas Valdemar: nace un nuevo vino blanco de altura

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Valdemar continúa con su revolución blanca en Rioja con este nuevo lanzamiento Que da continuidad a la línea comenzada en el año 1989 cuando sacudieron la escena de la elaboración de vino en La Rioja con la creación del primer blanco fermentado en barrica, y que prosiguió con su primer vino Tempranillo Blanco. Valdemar presenta … Continúa leyendo La Gargantilla Garnacha Blanca de Bodegas Valdemar: nace un nuevo vino blanco de altura

Vendimia infinita 2023: muy sabroso y juvenil, con un excelente equilibrio

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Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O.P. Manchuela Variedad/es: Bobal 100% Elaboración: Fermentación con 10% de uva entera en tina de roble francés de 5.000 l Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 3 de junio de 2025 Información de interés: Éste es uno de los dos últimos vinos que ha lanzado recientemente … Continúa leyendo Vendimia infinita 2023: muy sabroso y juvenil, con un excelente equilibrio

Clotàs G 2022: profundo, perfumado, liviano y muy sabroso

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Descubre las añadas 2016, 2018, 2020 y 2021 👇🏼 Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Garnacha vendimiada a mano y procedente de una única parcela Elaboración; Encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros. Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos y … Continúa leyendo Clotàs G 2022: profundo, perfumado, liviano y muy sabroso

Marenostrum E Ancestral Rosado: nariz suave y placentera, boca fresca y muy bebible. Querrás más …

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Bodega: Bellmunt i Oliver Viticultors Origen: Cabanes - (IGP Castellón) Variedad/es: 100% Embolicaire Elaboración: Elaborado con el método Ancestral, este vino no lleva ningún tipo de aditivo. Fermenta con sus propias levaduras, primero en depósito y finalizando en botella; no está fltrado, clarificado ni estabilizado Crianza: No tiene crianza Fecha de cata:  13 de enero de 2025 Información … Continúa leyendo Marenostrum E Ancestral Rosado: nariz suave y placentera, boca fresca y muy bebible. Querrás más …

Detrás da Casa Larga Blanco 2023: expresivo, sabroso, con cierta opulencia pero fresco y ligero

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Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 85 % Albariño - 15% Treixadura Elaboración: Vendimia manual. Uva despalillada y prensado neumático. Fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura. Crianza: El 30% del vino se cría en foudre de madera de 2.000 litros y el 70% restante, en depósito de acero … Continúa leyendo Detrás da Casa Larga Blanco 2023: expresivo, sabroso, con cierta opulencia pero fresco y ligero