➡️ Para todos aquellos que viven, aman, sienten y disfrutan el mundo del vino y aún no nos conocen, Miquel Oliver, es una apuesta segura a la vez que sorprendente ➡️ Para todos aquellos que aún no han descubierto este apasionante mundo y quieren hacerlo: no hay que ser entendidos para disfrutar de este gran … Continúa leyendo Bodegas Miquel Oliver: Mallorca en el mapa del vino
Bodega: Bodegas Corisca Origen: Condado do Tea (Rías Baixas) Variedades: 100% Albariño Elaboración y crianza: Vinificación en depósitos de acero inoxidable. Se cría junto a sus lías durante 12 meses Graduación: 12% Fecha de cata a ciegas: 7 de abril de 2021 Información de interés: Las cepas con las que se elabora este vino provienen de una única … Continúa leyendo Corisca Finca Muiño 2019: potente, elegante y fresco, su evolución en copa es un espectáculo
Bodega: Bodegas Tempore Origen: Finca la Dehesa, Lécera (Bajo Aragón) Variedades: 100% Garnacha blanca Elaboración y crianza: Vendimia manual en la primera quincena de septiembre. Crianza con sus lías en depósito ovoide de hormigón de 1700l durante 9 meses. Graduación: 13% Fecha de cata a ciegas: 7 de abril de 2021 Información de interés: Vino ecológico. La uva … Continúa leyendo Generación 50 2019: Conseguido equilibrio entre fruta y mineralidad, recuerda a vinos internacionales de zonas frías
Bodega: Adega O Cabalín Origen: Carballeda de Valdeorras Variedades: 100% Godello de cepas muy viejas Elaboración: Vendimia manual en cajas de 16 kg. Estrujado y despalillado parcial. Maceración junto a sus hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas. Fermentación en barricas de 500 l Crianza: Reposa 12 meses junto a sus lías en … Continúa leyendo A Espedrada 2018: Extraordinario ahora, con vocación de longevidad
Bodega: Lar de Ricobao D.O./Origen: Ribeira Sacra Variedad/es: Godello en combinación con treixadura, albariño y branco lexítimo Elaboración y crianza: La uva se despalilla y macera en frío entre 6 y 8ºC durante 24-36 horas. Sangrado de mosto flor, leve prensado de la pasta y desfangado durante 30 horas. Posterior fermentación a entre 12-24ºC durante 15 … Continúa leyendo Lar de Ricobao Godello 2019: fresco, mineral y fragante
Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 70% Viura y 30% Garnacha Blanca Elaboración y crianza: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente. El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses después Graduación: 13º Fecha de cata a ciegas: 1 de marzo de … Continúa leyendo Valenciso Blanco 2018, después de 9 meses… Muy especial ¡Distinto!
Bodega: Petra Vinos de Autor D.O./Origen: Corral de Almaguer y Lillo (Toledo) Variedad: 100% Viognier Elaboración: Vendimia manual con selección en viñedo de los mejores racimos. Parte del mosto fermenta en barrica y la otra parte en depósito de acero inoxidable junto a sus lías Crianza: Crianza combinada de 8 meses con un 60% del … Continúa leyendo Pataliebre 2019: 100% viognier elaborado con gusto y elegancia
Bodega: Bentomiz D.O./Origen: Axarquía (Málaga) Variedad: 90% Pedro Ximénez y 10% Moscatel de Alejandría Elaboración: La vendimia se lleva a cabo en agosto, cuando la uva está en sazón pero antes de que sobremadure en planta, para mantener una buena acidez natural. El mosto fermenta a 15ºC Crianza: Tras la fermentación, el vino pasa por … Continúa leyendo Pixel 2019: muy fácil de beber pero con personalidad a raudales
Bodega: Bodegas Valdemar Origen: D.O. Ca. Rioja Variedades: 100% Viura plantada en 1975 en la Finca Alto Cantabria, situada en un altiplano de 11,5 hectáreas y con un desnivel circundante sobre el Río Ebro Elaboración: Vendimia manual seleccionada en cajas y posterior equilibrado de temperatura en cámara frigorífica. Elaboración con mosto flor. Fermentación parcial en … Continúa leyendo Finca Alto Cantabria 2019: el valor de ser Vino de Viñedo Singular Certificado
Bodega: Edra D.O./Origen: Ayerbe, Pre-Pirineo de Huesca, sin D.O. Variedad: 100% Viognier de 20 años de edad, perfectamente adaptada a esta fría tierra Elaboración y crianza: Maceración en frío con nieve carbónica para obtener más extracción de las pieles, pieles tostadas al sol pero con la cara interna del racimo mucho más fresca. Un 10% … Continúa leyendo Edra Blancoluz 2019: perfecto vino blanco de invierno
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