Bodega: Malandrín Wines Origen: Zamora y Valladolid sin D.O. Variedad: 50% uva tinta, mayoría de tempranillo, el resto godello y verdejo Elaboración: Fermenta con parte de los hollejos blancos y tintos, en dos tinajas Crianza: Permaneció en las mismas tinajas hasta el embotellado, en el mes de mayo Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Pirulo 2022: mirada al pasado con espíritu joven y audaz
Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Vendimia manual temprana, entre el 19 y el 25 de septiembre. Elaboración en depósito de cemento, que favorece la elegancia y redondez en boca, donde realizó también la fermentación maloláctica espontánea en abril de 2018 Crianza: Envejecido 17 meses en barrica, … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2017: clasicismo renovador, profundo y elegante
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: Tempranillo Elaboración: Vendimia manual y con posterior selección de los racimos a la entrada de la bodega por el propio bodeguero. Encube de los racimos -despalillados y no estrujados- en barricas abiertas de roble francés. Maceración total con los hollejos con mínima intervención. Prensado suave con … Continúa leyendo Clotàs F 2020 Partida La Farinera: amplio, largo y con tensión
Preámbulo 1998: VALENCISO se funda con la unión de los apellidos de los creadores 1999: Juanjo Novella, fundamental en el diseño de marca Valenciso 2002: Exportación: primer viaje de los vinos VALENCISO 2003: Se inicia la construcción de la bodega, un diseño emblemático No se embotella la añada 2003 2006: Transición a la viticultura sostenible … Continúa leyendo Valenciso: 25 años de trayectoria ejemplar
Bodega: Bodegas Bentomiz Origen: Axarquía - D.O.P. Sierras de Málaga Variedad: 100% Tempranillo Elaboración: Vino elaborado siguiendo el método de la maceración carbónica Crianza: No tiene Graduación: 12% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 26 de abril de 2023 Información de interés: En Bentomiz experimentan con una combinación de técnicas de vinificación modernas y tradicionales … Continúa leyendo Rayya 2022: sabroso, chispeante y ligero
Bodega: Malandrín Wines Origen: Olivares de Duero (Valladolid) Variedad: 100% Tempranillo Elaboración: Se vendimia a principios de diciembre y fermenta parcialmente en tinaja de barro Crianza: Posteriormente se crió en barrica de roble francés y americano durante 18 meses Graduación: 16% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 4 de abril de 2023 Información de … Continúa leyendo Bobó Vendimia Tardía 2020: complejo, con personalidad, grato para jugar
Bodega: Villota Origen: Laserna (Rioja Alavesa) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 84% Tempranillo, 11% Graciano, 5% Garnacha Elaboración: Vendimia a mano de las parcelas seleccionadas y traslado de la uva en cajas a la bodega. Cada variedad fermenta por separado. Más tarde se decide el ensamblaje final Crianza: El vino permanece 18 meses en barrica de roble … Continúa leyendo Villota 2020: perfumado y complejo, al inicio de un largo camino
Bodega: Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras nativas. Fermentación maloláctica espontánea en depósito de cemento vitrificado con control de temperatura Crianza: Envejece durante dos años y medio en el mismo depósito de cemento vitrificado. Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20 de … Continúa leyendo Valenciso Cemento 2018: redondo y fresco, con profundidad y relieve
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Garnacha vendimiada a mano y procedente de una única parcela Elaboración; Encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros. Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos y con las levaduras propias de las uvas Crianza: Reposó … Continúa leyendo Clotàs G 2020: Complejo, elegante y divertido a la vez, para todos los gustos
Bodega: Villota Origen: Laserna – Rioja Alavesa – D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo. Sus uvas son seleccionadas por su escaso rendimiento y alta calidad Elaboración y crianza: Vendimia en cajas con selección de racimos en el viñedo. Reposa durante doce meses en barrica de roble francés y se afina en depósito de hormigón. Producción de 7.000 botellas Graduación: 14% Fecha … Continúa leyendo Villota Viña Gena 2019 Vino de Viñedo Singular: Un gran vino, atemporal
