Bodega: Bodega Virgen de la Sierra Origen: Calatayud Variedades: 98% Garnacha de viñas viejas y un 2% de provechón (bobal) y monastrell Elaboración: Se vendimia a finales de septiembre, primeros de octubre. Al ser un conjunto de parcelas se elabora, en depósitos de acero inoxidable, en barricas abiertas y en huevos. Tras una maceración en … Continúa leyendo Albada Paraje La Cañadilla 2017: muy profundo, elegante y armonioso
Bodega: Bodegas Horola Origen: D.O.Ca. Rioja Variedades: Tempranillo 100% Elaboración: Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de octubre Crianza: Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de roble francés, crianza que se prolonga de 10 a 11 meses Graduación: 14% Información de interés: Viñedos situados a 700 metros de altitud, con … Continúa leyendo Horola Tempranillo 2015: viñas muy viejas que dan abrigo
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellón Variedades: Tempranillo y garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 días Crianza: 6 meses en barrica de roble francés Graduación: 14% Información de interés: Un año después de que catáramos esta añada en primicia, constatamos su … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2017: excelente evolución que muestra frescura balsámica y calidez mediterránea
Bodega: Zugober Belezos Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedades: Garnacha 100% Elaboración: Vendimia manual con selección de uva en el viñedo. A la llegada a bodega se vuelven a seleccionar los racimos y se despalillan. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada: 26-28ºC Crianza: Fermentación maloláctica y permanencia en … Continúa leyendo Belezos Garnacha 2017: Profundo, elegante y muy sabroso
➡️ Ficaria Vins es un proyecto y unos vinos sinceros, honestos y sin ninguna otra pretensión que transmitir a quién los beba, la personalidad de los territorios dónde nacen ➡️ Montse y Jaume siempre quisieron convertir su sueño en un proyecto lo suficientemente rentable para permitirles vivir dónde ellos querían vivir y con los recursos … Continúa leyendo Ficaria Vins: de consumidores a viñateros por amor al vino
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedades: 90% Garnacha y 10% Syrah Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg con doble selección, en campo y a la llegada a bodega. Maceración pre-fermentativa en barrica abierta a temperatura de 10-12º C. Fermentación en barrica con temperatura controlada entre 23 y 27º … Continúa leyendo Turó de les Abelles 2017: singularidad y personalidad, muy fácil de beber
Bodega: Bodegas Valdemar Origen: D.O. Ca. Rioja Variedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano Envejecimiento: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino procedente de una única parcela que se cultiva con criterios … Continúa leyendo Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano
Bodega: Hacienda Grimón Origen: D.O.Ca. Rioja Variedades: Graciano, tempranillo, mazuelo, garnacha y viura Elaboración: Fermenta en lago abierto con uva entera, sin despalillar, realizando así una maceración carbónica Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino elaborado con las cinco variedades tradicionales en La Rioja, las que utilizaba el … Continúa leyendo Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa
Bodega: Bodegas Jesús Romero D.O./Origen: Sierra de Bernal. Paraje de la Sierra. Báguena (Teruel) Variedad: 100% Garnacha. Viñedo de 3,5 Ha ubicado en la Sierra Santa Cruz (Sistema Ibérico), en suelos de cuarcita y plantado en 1955 (65 años). Viñedos de muy bajo rendimiento y formado en vaso Elaboración: Uva parcialmente despalillada y fermentada con … Continúa leyendo Viña de Báguena 2018: muy bien elaborado, sabroso y con potencial a futuro
Bodega: Ficaria Vins D.O./Origen: Arenys de Lledó (Teruel) Variedad: 100% Garnacha Blanca de edades entre los 35 y los 70 años Elaboración y crianza: Fermenta en tinaja de barro, donde posteriormente se cría junto a sus lías durante tres meses Graduación: 14,5% Fecha de cata a ciegas: 7 de septiembre de 2020 Información de interés: Irur significa Tres … Continúa leyendo Irur 2018: complejidad no reñida con el equilibrio
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