Partal de Autor 2006: Finura, y extrema elegancia a sus 13 años

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Finca La Balcona D.O./Origen: D.O. Bullas (Murcia) Variedad: 50% Monastrell, 25% Syrah, 10% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot Elaboración: Vendimia seleccionada y en cajas de 15 kg. Maceración prefermentativa y larga maceración de 2 a 3 semanas según la variedad. Crianza: Cada variedad permanece en barricas de roble francés Allier durante 12 … Continúa leyendo Partal de Autor 2006: Finura, y extrema elegancia a sus 13 años

Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

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Bodega: Terra D'Art D.O./Origen: Valle de Ahillas (D.O. Valencia) Variedad: Bobal, tempranillo, mencía, marselán, graciano y garnacha Elaboración y crianza: Cada una de las variedades fueron elaboradas en conjunto desde su fermentación, gracias a que controlan minuciosamente el momento de vendimia para cada una de ellas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable … Continúa leyendo Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

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Bodega: Valenciso D.O./Origen: Rioja (Rioja Alta) Variedad: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento -que favorece la extracción suave en fermentación y maceración- donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

Finca Valdeolmos 2014: Un vino puro

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Bodega: Goyo García Viadero D.O./Origen: Olmedillo de Roa (Burgos, Ribera del Duero) Variedad: 90-95% Tinta del país, 5-10% Albillo Elaboración y crianza: Se despalilla la uva pero no se estruja. Fermentación de 20 a 30 días y maceración de 10 a 15 días. El vino realiza una crianza de 3 años en un calado natural de … Continúa leyendo Finca Valdeolmos 2014: Un vino puro

Flor de Clotàs 2016: Franco, directo y rico

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Bodega: Bodega Flors D.O./Origen: Comarca de Les Useres (Castellón) Variedad: Tempranillo y garnacha Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 días y crianza de 6 meses en barricas de roble francés Graduación: 13,5º Precio aproximado en internet: 9,5€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2016: Franco, directo y rico

Finca La Oración 2015: Cambiante y extremadamente elegante

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Bodega: Hacienda Grimón D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo, vendimiada manualmente en cajas Elaboración y crianza: Proviene de cepas de 25 años plantadas en la finca que lleva su nombre. Se realiza selección de grano en el campo y de nuevo en bodega. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas, 50% roble francés y 50% … Continúa leyendo Finca La Oración 2015: Cambiante y extremadamente elegante

Conde Valdemar Edición Limitada 2015

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Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja  (España) Variedad: 70% Tempranillo, 15% Maturana y 15% Graciano. Elaboración y crianza: Reposa durante 13 meses en barricas de roble francés Allier y americano de grano fino. El vino fue embotellado en junio de 2016 Graduación: 14º Precio aproximado en internet: 30€ Fecha de cata: 28/11/2018 Información de interés: Exclusiva selección de … Continúa leyendo Conde Valdemar Edición Limitada 2015

Antigva Crianza 2015: Confianza en un estilo

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Bodega: Antigva D.O./Origen:  Ribera del Duero (España) Variedad: 100% tinta fina (tempranillo) Elaboración y crianza: Procedente de viñas de más de 40 años ubicadas en la localidad de Roa (Burgos), el vino realiza una crianza de mínima de 12 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 14,5% Precio aproximado: 18€ Fecha de cata: 14/11/2018 - Catado en … Continúa leyendo Antigva Crianza 2015: Confianza en un estilo

Pago Florentino 2014: Fidelidad a un paraje

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Bodega: Pago Florentino (Grupo Arzuaga Navarro) D.O./Origen:  D.O. Vino de Pago Variedad: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Vendimia manual y descarte en mesa de selección. Una vez despalillada, la uva es encubada por gravedad. Maceración en frío (15ºC) de unos cinco días, con remontados y bazuqueos durante la fermentación alcohólica. Una parte del vino realiza la … Continúa leyendo Pago Florentino 2014: Fidelidad a un paraje

Prodigus Venit 2015: la modernidad es la tradición

Publicado el por Mara Funes

Bodega: El Vino Pródigo D.O./Origen:  Rioja (España) Variedad: 100% Tempranillo procedente de un viñedo de 80 años de edad Elaboración y crianza: Fermenta en lago de hormigón con una larga maceración. Crianza de 9 meses en barricas mixtas de roble francés y americano. Se estabiliza en cubas también de hormigón Graduación: 13,5% Precio aproximado: 25€ Fecha de cata: 18/10/2018 … Continúa leyendo Prodigus Venit 2015: la modernidad es la tradición