Sierra Carbón 2015: elegancia con gran proyección a futuro

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Zugober Belezos D.O./Origen: Rioja Variedad: 100% Tempranillo de más de 50 años Elaboración: Fermenta en depósitos de acero inoxidable. Crianza: La fermentación maloláctica la hace en bocoys de 600 lt de roble francés donde permanece reposando 21 meses Graduación: 15º Precio aproximado en tienda: 30€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/05/2019 Información de interés. El … Continúa leyendo Sierra Carbón 2015: elegancia con gran proyección a futuro

VilaDelloPs Xarel.lo 2018: pura y exquisita sencillez

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Bodega: Finca Viladellops D.O./Origen: D.O. Penedès Variedad: 100% Xarel.lo Elaboración: Maceración pre-fermentativa en prensa con uva previamente enfriada en cámara frigorífica a una temperatura entre 3 y 5ºC. Fermentación en depósitos de inoxidable a temperatura controlada de 16ºC Ensamblaje y crianza: Se realiza una selección de los mejores vinos en depósito para hacer el mejor ensamblaje posible. Crianza … Continúa leyendo VilaDelloPs Xarel.lo 2018: pura y exquisita sencillez

Zuharí 2016: la elegante belleza de la Macabeo

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Bodega: Wine & Palo D.O./Origen: V.T. Castilla Variedad: 100% Macabeo Elaboración: Vendimia manual en cajas de 20 kilos y posterior selección también manual, en bodega. Se enfría la vendimia y se prensa de manera artesanal. El mosto fermenta en barrica con levaduras autóctonas durante 25 días Crianza: Crianza de 4 meses en barricas de roble francés. Durante el … Continúa leyendo Zuharí 2016: la elegante belleza de la Macabeo

Partal de Autor 2006: Finura, y extrema elegancia a sus 13 años

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Bodega: Finca La Balcona D.O./Origen: D.O. Bullas (Murcia) Variedad: 50% Monastrell, 25% Syrah, 10% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot Elaboración: Vendimia seleccionada y en cajas de 15 kg. Maceración prefermentativa y larga maceración de 2 a 3 semanas según la variedad. Crianza: Cada variedad permanece en barricas de roble francés Allier durante 12 … Continúa leyendo Partal de Autor 2006: Finura, y extrema elegancia a sus 13 años

Titania Edición Limitada 2017: Descubre la tempranillo blanco

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Bodega: Brujo Wines D.O./Origen: Rioja D.O.Ca. Variedad: Tempranillo blanco 100%. La uva procede de cepas plantadas a 650 metros de altitud en suelo arcilloso Elaboración y crianza: Fermentación durante 28 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura entre 12 y 18ºC. Crianza de 3 meses en barricas nuevas mixtas (50% roble americano y 50% … Continúa leyendo Titania Edición Limitada 2017: Descubre la tempranillo blanco

Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

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Bodega: Bodegas y Viñedos Luna Beberide D.O./Origen: Bierzo D.O. Variedad: Mencía 100% Elaboración y crianza: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y es embotellado sin friltrar Graduación: 14,5º Precio aproximado en internet: 18€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 13/02/2019 Información de interés: La uva procede de … Continúa leyendo Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

Mas de Sella 2014: Pura elegancia que se crece en copa

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Bodega: Mas de la Real de Sella D.O./Origen: Sierra de Aitana (Alicante) Variedad: Cabernet franc, garnacha tintorera, marselán, syrah, y cabernet sauvignon Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas en el momento óptimo de maduración de las pieles. Fermentación por variedades en tanques de acero inoxidable. Prensado suave. Crianza de 12 meses en barricas de roble … Continúa leyendo Mas de Sella 2014: Pura elegancia que se crece en copa

Llanos Negros Los Tabaqueros Pie Franco 2006: Los vinos como se hacían antes

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Bodega: Llanos Negros D.O./Origen: Fuencaliente, La Palma (Islas Canarias) Variedad: Sabro, Malvasía Aromática, Vijariego, Listán Blanco de Canarias Elaboración y crianza: Vendimia manual en cestos de 20 kg. Después de realizar el desfangado, ha fermentado en depósito de acero inoxidable y ha permanecido durante nueve meses con sus lías. Embotellado: 30 de julio de 2015. Hasta la … Continúa leyendo Llanos Negros Los Tabaqueros Pie Franco 2006: Los vinos como se hacían antes

Vega del Geva Crianza 2015

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Bodega: Bodegas Pérez Hidalgo D.O./Origen:  Sierras de Málaga (España) Variedad: 40% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon y 25% Merlot Elaboración y crianza: Vino fermentado y envejecido en barricas de roble francés y americano. No ha sufrido filtraciones ni estabilizaciones agresivas Graduación: 14% Precio aproximado: 10€ Fecha de cata: 14/11/2018 - Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de Expertos … Continúa leyendo Vega del Geva Crianza 2015

Pago Florentino 2014: Fidelidad a un paraje

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Bodega: Pago Florentino (Grupo Arzuaga Navarro) D.O./Origen:  D.O. Vino de Pago Variedad: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Vendimia manual y descarte en mesa de selección. Una vez despalillada, la uva es encubada por gravedad. Maceración en frío (15ºC) de unos cinco días, con remontados y bazuqueos durante la fermentación alcohólica. Una parte del vino realiza la … Continúa leyendo Pago Florentino 2014: Fidelidad a un paraje