Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Rioja Alta - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Blanco procedente de un viñedo ubicado en el pago Achalde, en Ollauri, en el corazón de la Rioja Alta. Una de las primeras viñas plantadas en la Rioja de esta variedad, a una altitud de 550 metros, con suelo arcillo-calcáreo. Elaboración: Vendimia manual. … Continúa leyendo Valenciso Tempranillo Blanco 2022: regalándote sorpresas
Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O.P. Manchuela Variedad/es: 100% Bobal Elaboración: Tiene muy poca maceración y nada de crianza, se ha buscado poner a la fruta como únic@ protagonista Crianza: No tiene Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 9 de septiembre de 2024 Información de interés: Este vino, denominado por los … Continúa leyendo 4 Pisos 2023: el vino revelación de la cata de septiembre 👉🏻 ¡Provoca adicción!
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad: Xarel.lo Vermell y Xarel.lo de tres parcelas diferenciadas Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Maceración y prensado de la uva en racimos enteros, sin estrujar ni despalillar. Fermentación con levadura indígena/autóctona en barrica de roble francés de … Continúa leyendo Finca Viladellops Selección 3 Xarel.lo 2023: equilibrio hasta el infinito, sobresaliente
Bodega: Toni Beneito Origen: Bocairent - D.O. Valencia Variedad: 100% Tortosí, variedad autóctona de la zona que Toni Beneito ha recuperado para evitar su desaparición Elaboración: Vendimia en cajas de 10 kg y selección manual. Despalillado y estrujado suave. Maceración pre-fermentativa en frío con sus pieles. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura con … Continúa leyendo Alma Sana Orange Wine: señorial y complejo en nariz, sabroso, fino y elegante en boca
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad/es: 100% Xarel.lo Vermell Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Elaborado con levadura indígena/autóctona. Vinificación del mosto en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 15º. Tiraje (embotellado): el 3 de octubre de 2022 cuando el azúcar residual … Continúa leyendo L.D. Ancestral 2022: clásico e inusual a la vez, permite armonías de amplio espectro
Bodega: Bodega La Canetana Origen: Canet Lo Roig - IGP Castellón Variedad/es: Merlot Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable Crianza: 18 meses de crianza en barricas de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 30 de julio de 2024 Información de interés: Nuevo vino tinto de este interesante proyecto … Continúa leyendo Émile 2021: elegante, sabroso y perfumado homenaje a Saint-Émilion
Bodega: Toni Beneito Origen: Bocairent (Valencia) Variedad/es: 100% Tortosí Elaboración: Vendimia en cajas de 10 kg y selección manual. Despalillado, estrujado y prensado suave. Elaborado sin sus pieles y fermentado en acero inoxidable de forma tradicional. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, con levaduras autóctonas del viñedo Crianza: No tiene Graduación: 12% Fecha … Continúa leyendo Toni Beneito Viticultor Blanco Tortosí 2023: fresco y afilado, intenso en boca, completo y con capacidad de evolución
No te pierdas nuestra evaluación de Diciembre 2022 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75 % Albariño – 25% Treixadura. Edad viñedo: Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años Elaboración: … Continúa leyendo Pousada 2020 año y medio después: explosivo en inicio va mostrando diversas caras, todas sobresalientes
Bodega: Bodega del Abad Origen: Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Mencía Elaboración: Prensado directo de la uva seguido de un desfangado estático durante 48 horas. Fermentación durante 10 días en barricas de roble francés Crianza: No tiene crianza Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 30 de … Continúa leyendo Abad dom Bueno Rosé 2023: fresco y juvenil pero alejado de las chuches y golosinas
Edición limitada: Tan sólo 4.500 botellas elaboradas Bodega: Valenciso Origen: Ollauri - Rioja Alta - D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Larga y lenta fermentación durante semanas sobre sus lías, a … Continúa leyendo Valenciso Rosa 2022: placer de quien disfruta del Vino con mayúsculas
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