Sierra Carbón 2015: elegancia con gran proyección a futuro

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Zugober Belezos D.O./Origen: Rioja Variedad: 100% Tempranillo de más de 50 años Elaboración: Fermenta en depósitos de acero inoxidable. Crianza: La fermentación maloláctica la hace en bocoys de 600 lt de roble francés donde permanece reposando 21 meses Graduación: 15º Precio aproximado en tienda: 30€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/05/2019 Información de interés. El … Continúa leyendo Sierra Carbón 2015: elegancia con gran proyección a futuro

Destinos Cruzados: Óscar Cidanes y Marcial Dorado

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➡️ El reconocido sumiller en la Comunidad Galaica, Oscar Cidanes, junto con, posiblemente, el mejor elaborador de vinos de la variedad albariño, Marcial Dorado, se unen en un proyecto único e irrepetible: Destinos Cruzados ➡️ Marcial Dorado, viticultor y enólogo, es el autor de los bellos, longevos y ahora escasos, vinos Alvarinho Dorado Superior ➡️ … Continúa leyendo Destinos Cruzados: Óscar Cidanes y Marcial Dorado

VilaDelloPs Xarel.lo 2018: pura y exquisita sencillez

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Bodega: Finca Viladellops D.O./Origen: D.O. Penedès Variedad: 100% Xarel.lo Elaboración: Maceración pre-fermentativa en prensa con uva previamente enfriada en cámara frigorífica a una temperatura entre 3 y 5ºC. Fermentación en depósitos de inoxidable a temperatura controlada de 16ºC Ensamblaje y crianza: Se realiza una selección de los mejores vinos en depósito para hacer el mejor ensamblaje posible. Crianza … Continúa leyendo VilaDelloPs Xarel.lo 2018: pura y exquisita sencillez

La Niña de Cuenca

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Una niña, hija y nieta de agricultores, salía a trabajar al campo con sus padres en un paraje de Cuenca. La niña creció pero la siguieron llamando "La Niña". Décadas más tarde, sus hijos Lorenzo y Valentín López Orozco fundan una bodega en el mismo lugar donde creció su madre y para homenajearla, deciden llamarla … Continúa leyendo La Niña de Cuenca

Conde Valdemar Tempranillo Blanco 2018

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Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo Blanco Elaboración: Vendimia manual por la mañana en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16º Crianza: Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 23/04/2019 Información de interés: La uva procede de un viñedo excepcional ubicado en … Continúa leyendo Conde Valdemar Tempranillo Blanco 2018

Pretium Blanco 2017: blanca mineralidad

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Bodega: Pretium Viñedos CentenariosD.O./Origen: D.O.Ca. RiojaVariedad: 40% Malvasía, 40% Viura, 20% otrasElaboración: Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kilos y maceración prefermentativa en frío junto a sus pieles. Fermentación en barricas de 500 lt de roble francésCrianza: De 4 meses junto a sus lías con remontados diarios. Continúa la crianza tras separarlo de sus lías, hasta conseguir … Continúa leyendo Pretium Blanco 2017: blanca mineralidad

40 años del vino en España visto por 7 mujeres

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➡️ Te proponemos viajar en el tiempo desde los años 80 hasta casi el 2020 de la mano de 7 mujeres. Descubre cómo ha cambiado este fascinante mundo desde una perspectiva diferente No todos los días tiene una la suerte de poder reunir en un mismo espacio virtual a 7 grandes mujeres que tienen mucho … Continúa leyendo 40 años del vino en España visto por 7 mujeres

Zuharí 2016: la elegante belleza de la Macabeo

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Bodega: Wine & Palo D.O./Origen: V.T. Castilla Variedad: 100% Macabeo Elaboración: Vendimia manual en cajas de 20 kilos y posterior selección también manual, en bodega. Se enfría la vendimia y se prensa de manera artesanal. El mosto fermenta en barrica con levaduras autóctonas durante 25 días Crianza: Crianza de 4 meses en barricas de roble francés. Durante el … Continúa leyendo Zuharí 2016: la elegante belleza de la Macabeo

Cara a cara con Vicente Flors

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De Bodega Flors en Les Useres (Castellón) ➡️VO: Pocas personas he conocido que mantengan esa simpatía innata de la niñez en la mirada que contagia a la boca y desemboca en una risa imparable ➡️VF: Mi abuelo ha sido fundamental, parece que lo estoy viendo en la bodega con los trasiegos, oliendo... ➡️VF: Empecé a … Continúa leyendo Cara a cara con Vicente Flors

Gènesi Varietal Carinyena 2014: Casi 5 años y con tanta vida por delante

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Bodega: Celler VermunverD.O./Origen: MontsantVariedad: 100% Cariñena de viñas viejas de entre 60 y 80 años, autóctonas de la zonaElaboración: La fermentación la realiza con levaduras salvajes Crianza: Reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y húngaroGraduación: 14ºPrecio aproximado en tienda: 25€Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 23/04/2019 Información de interés: Vino de producción muy limitada, … Continúa leyendo Gènesi Varietal Carinyena 2014: Casi 5 años y con tanta vida por delante