Partal de Autor 2006: Finura, y extrema elegancia a sus 13 años

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Finca La Balcona D.O./Origen: D.O. Bullas (Murcia) Variedad: 50% Monastrell, 25% Syrah, 10% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot Elaboración: Vendimia seleccionada y en cajas de 15 kg. Maceración prefermentativa y larga maceración de 2 a 3 semanas según la variedad. Crianza: Cada variedad permanece en barricas de roble francés Allier durante 12 … Continúa leyendo Partal de Autor 2006: Finura, y extrema elegancia a sus 13 años

La Garnacha Prometida 2016

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Parcelas de Aradón D.O./Origen: Alcanadre, D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Garnacha Elaboración: El mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 lt. La fermentación maloláctica la realiza en las mismas barricas y en huevo de hormigón donde finalmente madura Crianza: Entre el huevo y la barrica, el vino envejece durante 14 meses Graduación: 14,8º … Continúa leyendo La Garnacha Prometida 2016

Rubatos 2016: El embrujo de las tinajas

Publicado el por Mara Funes

Bodega: La Niña de Cuenca D.O./Origen: Ledaña, Cuenca (Manchuela) Variedad: 100% Bobal plantada en 1985 (34 años) Elaboración: El mosto fermenta en tinajas nuevas de barro de 500 y 1000 lt, con sus propias levaduras Crianza: Permanece en las tinajas hasta que tiene 10 meses y posteriormente, 3 meses más en botella antes de salir … Continúa leyendo Rubatos 2016: El embrujo de las tinajas

As Regadas 2015: Sabroso, elegante y muy fresco

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Destinos Cruzados (Marcial Dorado y Oscar Cidanes) D.O./Origen: Rías Baixas (Subzona Condado do Tea) Variedad: 50% Mencía, 35% Brancellao, 15% Espadeiro Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. 100% uva entera con raspón, sin despalillar. Pisado de forma tradicional en lagar de hormigón. Maceración 7 días en lagar, prensado para finalizar fermentación en depósito de … Continúa leyendo As Regadas 2015: Sabroso, elegante y muy fresco

La Gargantilla Garnacha 2016: atractivo, curioso y elegante

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Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: Rioja D.O. Ca. Variedad: 100% Garnacha Elaboración y crianza: Se hace una primera selección de cepas y tras ella una selección de racimos en la propia parcela. Tras la vinificación el vino envejece en barricas de roble francés de Alllier durante 8 meses. Graduación: 14º Precio aproximado en tienda: 35€ Fecha … Continúa leyendo La Gargantilla Garnacha 2016: atractivo, curioso y elegante

Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

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Bodega: Terra D'Art D.O./Origen: Valle de Ahillas (D.O. Valencia) Variedad: Bobal, tempranillo, mencía, marselán, graciano y garnacha Elaboración y crianza: Cada una de las variedades fueron elaboradas en conjunto desde su fermentación, gracias a que controlan minuciosamente el momento de vendimia para cada una de ellas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable … Continúa leyendo Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

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Bodega: Valenciso D.O./Origen: Rioja (Rioja Alta) Variedad: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento -que favorece la extracción suave en fermentación y maceración- donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

Las Seis Alhajas Graciano 2015: En estado de gracia

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Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: Rioja D.O.Ca. Variedad: Graciano 100% Crianza: El vino realiza una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble americano de grano fino Graduación: 14º Precio aproximado en internet: 19€ Fecha de cata: Catado por el equipo de VinObjetivo el 11/2/2019 Información de interés: El vino procede de la parcela Las … Continúa leyendo Las Seis Alhajas Graciano 2015: En estado de gracia

Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas y Viñedos Luna Beberide D.O./Origen: Bierzo D.O. Variedad: Mencía 100% Elaboración y crianza: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y es embotellado sin friltrar Graduación: 14,5º Precio aproximado en internet: 18€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 13/02/2019 Información de interés: La uva procede de … Continúa leyendo Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

Mas de Sella 2014: Pura elegancia que se crece en copa

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Mas de la Real de Sella D.O./Origen: Sierra de Aitana (Alicante) Variedad: Cabernet franc, garnacha tintorera, marselán, syrah, y cabernet sauvignon Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas en el momento óptimo de maduración de las pieles. Fermentación por variedades en tanques de acero inoxidable. Prensado suave. Crianza de 12 meses en barricas de roble … Continúa leyendo Mas de Sella 2014: Pura elegancia que se crece en copa