➡️ Un vino no está bueno así porque sí, al menos no debería estarlo. Cuando nos proporciona un gran placer al degustarlo nos deberíamos preguntar el porqué ➡️ En el caso del Albariño 100% Rías Baixas Lusco, confluyen varias claves que son las responsables de que cuando llega a tu mesa realce los platos más … Continúa leyendo Lusco: porqué es tan delicioso
El vino Chuzos de Punta de Auténticos Viñadores tiene su origen en el Pago As Borreas, en la subzona más prestigiosa de la denominación de origen Ribeira Sacra: Amandi, entre los municipios de Doades y Lobia, En este impresionante paisaje, la vid se ha cultivado desde tiempos inmemoriales y sus vinos han sido reconocidos desde … Continúa leyendo Vino Chuzos de Punta: Bienvenidos a la Ribeira Sacra
Bodega: Goyo García Viadero D.O./Origen: Ribera del Duero Variedad/es: 100% Tinta del País (Tempranillo) Elaboración: La uva se despalilla pero no se estruja. Se macera durante 3 meses y la fermentación se prolongó durante 10-15 meses Crianza: El vino reposa durante un año en un calado natural de piedra, dentro de barricas bordelesas de grano extra-fino de roble … Continúa leyendo Finca Los Quemados 2017: profundidad y frescura
Bodega: Malandrín Wines D.O./Origen: Vino de la Tierra de Zamora Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Vino fermentado en tinaja de barro Crianza: Realizó una crianza de 8 meses en barrica de roble americano Graduación: 15º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 19/11/2019 Información de interés: Procede de una viña de más de 80 años en suelo aluvial arcillo-calcáreo … Continúa leyendo Malandrín Superior 2016: Fiel a su tierra
Bodega: Mas de Sella D.O./Origen: Sierra de Aitana (Alicante) Variedad/es: Fundamentalmente Garnacha Tintorera y Syrah, con toques de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Marselán Elaboración: El viñedo está situado a 900 metros de altitud en terrazas. La vendimia es manual y se transporta en cajas pequeñas Crianza: Realizó una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. … Continúa leyendo Carreró 2013: ¿De verdad tiene 6 años? Hechuras de un gran vino que traspasa fronteras
Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja Variedad/es: Mayoritariamente Tempranillo con una pequeña aportación de Viura. Procede de un viñedo de edad avanzada localizado en una ladera de suave pendiente, sobre un suelo pobre, influido por un clima estival de grandes contrastes entre el día y la noche y un moderado estrés hídrico. La parcela se vendimia … Continúa leyendo La Recaja 2016: bella y profunda esencia embotellada
Bodega: Bodegas y Viñedos O Cabalín D.O./Origen: Carballeda de Valdeorras (Valdeorras-Galicia) Variedad/es: 100% Godello plantada entre 1919 y 1929 Elaboración: La vendimia es manual en cajas de 16 kg. Estrujado y despalillado parcial. Maceración junto a sus hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas. Fermenta en barricas de 500l Crianza: Reposa durante 12 meses junto a … Continúa leyendo A Espedrada 2017: Maravillosa belleza llevada al límite
Bodega: Dominio de Berzal D.O./Origen: Rioja Alavesa Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Elaborado mediante el método "Pisage" en depósito. La fermentación maloláctica la lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés Crianza: Realizó una crianza de 17 meses en barricas de roble francés de grano extra-fino Graduación: 14,5º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 19/11/2019 Información … Continúa leyendo Dominio de Berzal Selección Privada 2015: Sabroso y atrayente clasicismo
Bodega: Hacienda de La Pajarera D.O./Origen: Los Pedrones (Valencia) Variedad/es: Bobal y Monastrell Elaboración: La vendimia es manual en cajas de 10 kg con selección en campo y en bodega de los mejores racimos. Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable de unos 15-20 días, a temperatura controlada. Descubado y prensado en … Continúa leyendo Especies Nativas Bobal Monastrell 2016: Complejidad y armonía para públicos muy diversos
Bodega: Bodegas Peique D.O./Origen: Bierzo Variedad: 100% Mencía de viñas viejas Elaboración: Vendimia manual y vinificación en depósitos de acero inoxidable Crianza: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y posterior reposo de 15 meses en botellero antes de su comercialización Graduación: 14º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 19/11/2019 Información de interés: El viñedo … Continúa leyendo Peique Selección Familiar 2015: armónica personalidad berciana
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