Finca el Peruco 2014: divertido, curioso, joven y maduro a la vez ¡despierta tu imaginación!

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Goyo García Viadero Origen:  Anguix (Burgos) - Ribera del Duero Variedades: 85% Tinta del País (tempranillo) y 15% albillo Elaboración: Vendimia desde finales de septiembre a principios de octubre. Se despalilla pero no se estruja. Realiza una maceración de 10 a 15 días en frío y la fermentación se prolonga durante 20-30 días Crianza: … Continúa leyendo Finca el Peruco 2014: divertido, curioso, joven y maduro a la vez ¡despierta tu imaginación!

Luis Peique 2014: Sencillamente excelente, un gran vino

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Bodega: Bodegas Peique Origen:  D.O. Bierzo Variedades: 100% Mencía de viñas muy viejas Elaboración: Vendimia manual. Maceración pre-fermentativa de 3 a 5 días a temperatura controlada. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés durante 12 días. Maceración total de 25 a 35 días Crianza: Fermentación maloláctica en las mismas barricas de fermentación donde posteriormente … Continúa leyendo Luis Peique 2014: Sencillamente excelente, un gran vino

Bobó Godello 2018: armoniosa originalidad

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Bodega: Malandrín Wines D.O./Origen:  D.O. Tierra de Zamora Variedad: 100% Godello Elaboración: El vino fermentó en tinaja de barro y depósito de hormigón Crianza: Afinado posteriormente con 8 meses de crianza sobre lías. Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Elaborado con uvas de Zamora provenientes de cepas de … Continúa leyendo Bobó Godello 2018: armoniosa originalidad

Paixar 2018: el nacimiento de un gran vino

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Bodega: Luna Beberide Origen:  D.O. Bierzo Variedades: 100% Mencía Elaboración: La uva con la que se elabora este vino procede de viñedos en laderas entre 700 y 1000 metros de altitud orientadas  todas ellas al sur, en suelo de pizarra descompuesta sobre roca madre Crianza: El vino realiza una crianza de 16 meses en barricas … Continúa leyendo Paixar 2018: el nacimiento de un gran vino

Bobó Verdejo 2018: muy interesante, fuera de lo común

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Bodega: Malandrín Wines D.O./Origen:  D.O. Tierra de Zamora Variedad: 100% Verdejo Elaboración y crianza: Vino fermentado en depósito de hormigón y tinaja de barro y criado con ocho meses de contacto con sus lías Graduación: 15% Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 Información de interés: En esta zona, esta variedad lleva presente desde … Continúa leyendo Bobó Verdejo 2018: muy interesante, fuera de lo común

La Nota 2016: brutalmente sabroso

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Bodega: Vagal Origen:  Segovia – D.O.P. Valtiendas Variedades: Malbec, petit shiraz, petit verdot, tempranillo y verdejo Elaboración: Selección minuciosa de variedades plantadas en el paraje Ardalejos sobre suelo arcillo-arenoso con fondos veteados de cal y canto rodado en superficie Crianza: Envejecido durante 26 meses en barrica de roble francés extra-fino Graduación: 14,8% Fecha de cata … Continúa leyendo La Nota 2016: brutalmente sabroso

El Soradal 2016: auténtico

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Bodega: Camino del Norte, vinos by Raúl Pérez Origen:  Paraje de El Soradal - Valtuille - Villafranca del Bierzo (León) - No tiene D.O. Variedad: 92% Mencía centenaria del Paraje de El Soradal y 8% Petit Verdot Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección racimo a racimo en viñedo y mesa. Elaborado con … Continúa leyendo El Soradal 2016: auténtico

Carracedo 2016: fino y elegante en nariz, vigoroso en boca

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Bodega: Bodega del Abad D.O./Origen:  Bierzo Variedad: 100% Mencía de cepas de más 85 años cultivadas en Valtuille de Arriba Elaboración: Vendimia manual de uva seleccionada de tres parcelas, con primera selección en viñedo y segunda en bodega. La vinificación de cada parcela se realiza por separado. Pre-fermentación y fermentación a temperatura controlada en depósitos … Continúa leyendo Carracedo 2016: fino y elegante en nariz, vigoroso en boca

Art… 2018: Totalmente de acuerdo con los 93+ PP The Wine Advocate

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Bodega: Bodegas Luna Beberide D.O./Origen:  El Bierzo Variedad: 100% Mencía de 80 años procedente de una única finca: Valdetruchas Elaboración y crianza: Vendimia y selección manual. La vinificación se llevó a cabo según los métodos tradicionales del Bierzo. Posterior crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar Graduación: 14,5% Fecha de cata … Continúa leyendo Art… 2018: Totalmente de acuerdo con los 93+ PP The Wine Advocate

Fincas Valdemacuco Crianza 2015: un Ribera del Duero con la elegancia de un Rioja y excelente proyección a futuro

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Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: Ribera del Duero Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Vinificación según elaboración tradicional y posterior crianza de 14 meses: 70% roble francés y 30% roble americano Graduación: 14,5º Fecha de cata a ciegas: 30 de julio de 2020 Información de interés: Fincas Valdemacuco es la apuesta de Ana y Jesús Martínez Bujanda por aplicar todo … Continúa leyendo Fincas Valdemacuco Crianza 2015: un Ribera del Duero con la elegancia de un Rioja y excelente proyección a futuro