Valenciso Reserva 2014: Clasicismo puro con músculo seductor y gallardía

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso  D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento, donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Sedimentado y estabilizado de forma natural durante 14 meses en cemento. Crianza: Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2014: Clasicismo puro con músculo seductor y gallardía

Valenciso Graciano 2017: gran personalidad olfativa y excelente potencial a futuro

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen:  D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Graciano Elaboración y crianza: Fermentó en depósito de cemento y envejeció durante 24 meses en barrica nueva de roble del Cáucaso, cuyo carácter balsámico subraya la singularidad aromática de esta variedad Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 7 de septiembre de 2020 Información de interés: La variedad graciano … Continúa leyendo Valenciso Graciano 2017: gran personalidad olfativa y excelente potencial a futuro

Fincas Valdemacuco Crianza 2015: un Ribera del Duero con la elegancia de un Rioja y excelente proyección a futuro

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Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: Ribera del Duero Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Vinificación según elaboración tradicional y posterior crianza de 14 meses: 70% roble francés y 30% roble americano Graduación: 14,5º Fecha de cata a ciegas: 30 de julio de 2020 Información de interés: Fincas Valdemacuco es la apuesta de Ana y Jesús Martínez Bujanda por aplicar todo … Continúa leyendo Fincas Valdemacuco Crianza 2015: un Ribera del Duero con la elegancia de un Rioja y excelente proyección a futuro

Conde de los Andes Blanco 2016: elegante, muy atractivo aromáticamente e increíblemente fresco para su edad

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Bodega: Bodegas Ollauri (Grupo Muriel Wines) D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Viura con unos 30 años de edad aproximadamente Elaboración: Vendimia manual a principios de octubre. Fermentación de 3 meses sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés, de grano fino, con removido semanal Crianza: Tras finalizar la fermentación, el vino reposa en las … Continúa leyendo Conde de los Andes Blanco 2016: elegante, muy atractivo aromáticamente e increíblemente fresco para su edad

Horola Garnacha 2015: elegante representación de su origen

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Bodega: Bodegas Horola D.O./Origen: Rioja Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de octubre. Fermentación y posterior crianza de entre 10 y 11 meses en barricas de roble francés de 500 l Graduación: 14,5º Fecha de cata a ciegas: 30 de junio de 2020 Información de interés: La uva procede … Continúa leyendo Horola Garnacha 2015: elegante representación de su origen

Finca Del Marquesado: la defensa de la biodiversidad como único camino

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➡️ La biodiversidad es la variedad de seres vivos que habitan el planeta y los patrones naturales que lo conforman ➡️ La mano del hombre está dañando muchos de estos ecosistemas ➡️ La familia de Bodegas Valdemar ha apostado por cuidar los ecosistemas y potenciarlos Una ilusión que nace hace 30 años Ubicada en un … Continúa leyendo Finca Del Marquesado: la defensa de la biodiversidad como único camino

Valenciso Reserva 2010: Si lo tenías esperando en tu bodega vete limpiándole el polvo…

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: Rioja D.O. Ca. Variedad/es: 100% Tempranillo vendimiado a mano Elaboración: Fermentación en depósito de cemento, que favorece la extracción suave en fermentación y maceración. Realizó la fermentación maloláctica espontánea en el mismo material Crianza: Reposó en barricas de roble francés durante 19 meses. Fue sedimentado y estabilizado de forma natural durante 12 … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2010: Si lo tenías esperando en tu bodega vete limpiándole el polvo…

Teodoro Ruiz Monge: Elaboramos vinos con historia, pasión, honestos

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➡️ Cuando asumí las riendas de la bodega el dilema que se me planteaba era o seguir con la maceración carbónica o pasar al modelo industrial. Seguí los pasos de mi corazón porque no concibo el mundo del vino sin ella, sería como perder mi alma ➡️ El trabajo artesanal empieza en el viñedo. En nuestra … Continúa leyendo Teodoro Ruiz Monge: Elaboramos vinos con historia, pasión, honestos

Valenciso Reserva 2012: inmenso, sobresaliente

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: Ollauri - Rioja Alta - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo procedente de pagos de Ollauri, Briones, Rodezno, Haro y Villalba, entre 507 y 610 m de altitud, cultivados en viticultura sostenible Elaboración: Vendimia manual, elaboración en depósito de cemento, que favorece la extracción suave en fermentación y maceración, donde realizó la fermentación … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2012: inmenso, sobresaliente

Perahigos Blanco 2016, el futuro Sátiro: un gran vino que va a sorpender

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Bodega: Bodega PerahigosD.O./Origen: V.T. Castilla y León (Sierra de Francia)Variedad/es: Mayoritariamente Rufete Blanco con un pequeño porcentaje de Puesta en Cruz, también conocida como Rabigato en PortugalElaboración y crianza: Las uvas proceden de viñedos gestionados en ecológico tomando como guía una estricta filosofía de conservación y respeto por el entorno. El vino realiza una crianza de algo … Continúa leyendo Perahigos Blanco 2016, el futuro Sátiro: un gran vino que va a sorpender