➡️ La bodega se funda por la unión de dos impulsos, dos fuerzas que aman tanto el vino como para crear esta pequeña aventura. Son la pareja formada por Cristina Valls y Raül Crivellé ➡️ Creemos que contamos con los elementos perfectos para obtener unos vinos excelentes: un terroir único, cuatro generaciones de experiencia en … Continúa leyendo Celler Crivellé i Valls: creando pequeñas obras de arte
Bodega: Malandrín Wines Origen: Arribes del Duero (Zamora) Variedad/es: 70% Juan García y 30% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras la vinificación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas usadas, 50% roble americano y 50% francés Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 Información de interés: Nuevo vino creado por Roberto Martínez Ramos … Continúa leyendo Jilbo 2019: la cara divertida de Arribes del Duero
Bodega: Bodegas Cañalva Origen: Comarca de Cañamero (Cáceres) - D.O. Ribera del Guadiana Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración y crianza: Vino tinto roble que ha envejecido durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 Información de interés: Bodegas Cañalva llevan más de medio siglo cultivando sus cepas en … Continúa leyendo Cañalva Élégance Garnacha Roble 2020: Garnacha golosa
Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O. Manchuela Variedad/es: 100% Garnacha Blanca Elaboración y crianza: Vinificado en tinaja donde se mantiene durante 4 meses en contacto con sus lías. No se filtra ni se le añaden sulfitos Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: La viña de la que procede … Continúa leyendo Sin Filtros 2019 Vino de Tinaja: alegremente fragante, demuestra la limpieza del vino natural
➡️ Jumilla hace 15 años era una región defenestrada por prácticamante todo el mundo excepto por 4 prescriptores algo locos. Pero se pusieron las pilas, se empezaron a hacer las cosas bien en el campo y ahora estamos considerados los segundos mejores vinos en cuanto RCP de todo el mundo ➡️ He encontrado parajes muy … Continúa leyendo Crápula Wines: la Jumilla moderna
Bodega: Bodega del Abad Origen: D.O.Bierzo Variedad/es: 100% Mencía Elaboración: Fermentación de racimos enteros seleccionados durante 10 días, en barricas de roble abiertas de 500 litros de capacidad Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: Las uvas con las que se elabora este vino tienen una edad media de 35 años … Continúa leyendo Abad dom Bueno Mencía Maceración Carbónica 2020: equilibrado, fácil de beber y muy rico
➡️ Si algo nos ha demostrado la pandemia originada por el COVID es que el mundo puede darse la vuelta de arriba abajo en cuestión de días y que aunque los humanos pensamos que tenemos todas las variables bajo control, la realidad no es así en absoluto ➡️ ...En Valenciso hacemos todos los esfuerzos posibles … Continúa leyendo Valenciso: preocupación y ocupación por el cambio climático en el viñedo
Bodega: Bodega Fran Corres Origen: Finca Santa María - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Malvasía autóctona de San Asensio. Las viñas tienen 20 años de edad y están plantadas sobre suelo arcillo-calcáreo, a 500m de altitud sobre el nivel del mar Elaboración: La uva se vendimia a mano en cajones de 220 kg a primera hora de la … Continúa leyendo Corres Orive Malvasía 2018: primera añada de un vino diferente, sorprendente y por encima de todo, elegante
Bodega: Laparra Wines Origen: Nava del Rey (Valladolid) Variedad/es: 100% Verdejo procedente de un único viñedo Elaboración: La uva se vendimia de noche para asegurar una mejor conservación hasta su entrada en el lagar Crianza: Crianza en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses en contacto con sus lías* Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Gran Blanco 2020: Gran verdejo (de verdad) que acaba de nacer
Bodega: Velvety Wines Origen: Ribera del Duero Variedad/es: 100% Tempranillo vendimiado a mano en cajas de 25 kg Elaboración: Tras pasar por cinta de selección, la uva realiza una maceración en frio durante 5 días a 4ºC, posteriormente realiza la fermentación alcohólica a una temperatura nunca superior a 28ºC, con una total maceración de 22 días. La … Continúa leyendo Velvet Limited Edition 2017: ¿Se puede oler el terciopelo? Acaricia la perfección
