➡ La diferencia del proyecto Dehesa de Luna no está en los depósitos ni en las barricas, está en la finca, está en la viña. ➡ Indudablemente el entorno de la finca tiene una influencia determinante en el viñedo que luego se trasladará a los vinos. La riqueza de la vegetación es una magnífica manera de … Continúa leyendo Dehesa de Luna: un paraíso escondido en la meseta
➡️ Paco Oliván decide dar el paso a una edad en la que o conviertes los sueños en realidad o los aparcas para siempre ➡️ Paco: No recuerdo la primera vez que probé el vino, debió ocurrir hace 60 años o más, me untaban el chupete con vino y azúcar ➡️ Paco: Mi pasión por … Continúa leyendo Hacienda Grimón: obsesión por la viticultura
Pinceladas >...Mis recuerdos son de vendimiar, conducir el tractor y "la 2 caballos" , y juguetear con los saltamontes entre capachos de uvas mientras se recogía... >...En la primera bodega donde trabajé aprendí muchísimo y en una edad en la que todo es emocionante ¡hasta lavar un depósito! >En Sedella no hay ni un solo … Continúa leyendo Sedella Vinos: la historia de amor entre un terroir y un viñador
Bodegas Valdemar ya nos tiene acostumbrados a su filosofía de mirar al futuro sin dejar de tener presente el pasado, y un paso más en este sentido ha sido el lanzamiento de su nueva página web. Con un impactante uso de las imágenes, nos invita a recorrer sus espectaculares fincas y viñedos: Y nos muestra … Continúa leyendo Bodegas Valdemar presenta su nueva página web
>La viticultura de Fuencaliente se configura como un paisaje de constitución cerrada y belleza singular sobre un medio difícil y frágil >Es inconmensurable el sacrificio anual de hombres y mujeres que cargan con cestos, una labor dedicada al esfuerzo y a la fe que tienen, en que el resultado de su coraje ha merecido la … Continúa leyendo Llanos Negros: El alma profunda de La Palma
>El mayor coste en un proyecto de bodega es la viña, en términos económicos y de tiempo también >Este año (2018) ha sido muy complicado y quien no ha ido a cuidar su uva lo tiene que estar pagando… >Yo he ido muy lento, muy pausado. Sí que es verdad que eso ha provocado que … Continúa leyendo Terra d’Art: Descubriendo la magia del Valle de Ahillas
El Bajo Guadalquivir es una tierra especial, por eso sus vinos te atrapan, te llegan al alma y se quedan allí para siempre, porque transmiten el sentir y el carácter de quienes habitan esas tierras. Bodega González Palacios destaca por mantener la tradición de antiguas soleras con las que elabora vinos generosos de auténtica tradición, … Continúa leyendo Bodega González Palacios: una única bodega para una única denominación de origen, Lebrija
Recuerdo el vermut casero que hacía mi abuelo y que tomábamos en las fiestas familiares todos reunidos. Entonces yo tenía 12 o 13 años y pensaba ¡¿cómo pueden beber eso? Mi abuelo me decía que me dejara de tonterías tecnológicas: tienes que cuidar lo que tienes en casa con esmero y así sabrás sacar esos … Continúa leyendo Entrevista a Esteban Figuerola de Antigva
A las puertas de un nuevo año, nos hemos tomado una pequeña pausa para reflexionar sobre lo que ha sido el primer año de VinObjetivo. Nuestra finalidad -y por eso el nombre de nuestro proyecto- ha sido poner el vino como objetivo, el vino entendido como cultura, el vino entendido como patrimonio histórico al que … Continúa leyendo Los vinos de 2018 de VinObjetivo
Para entender porqué una familia sin experiencia de viticultura ni enología vuelca toda su pasión en un proyecto de vino de calidad en Alicante lo primero que hay que conocer es la finca: ... Lo que es hoy en día Mas de Sella, su viñedo y sus vinos, son el resultado de la interacción de una … Continúa leyendo Mas de Sella: descubrimos el porqué de su calidad
