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Clotàs F 2020 Partida La Farinera: amplio, largo y con tensión

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: Tempranillo Elaboración: Vendimia manual y con posterior selección de los racimos a la entrada de la bodega por el propio bodeguero. Encube de los racimos -despalillados y no estrujados- en barricas abiertas de roble francés. Maceración total con los hollejos con mínima intervención. Prensado suave con … Continúa leyendo Clotàs F 2020 Partida La Farinera: amplio, largo y con tensión

Villota Garnacha 2021: elegante y sabroso dentro de un carácter potente ¡con gran futuro!

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Villota Origen: Laserna (Rioja Alavesa) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Garnacha de una única parcela Elaboración: Vendimia manual de los mejores racimos, que tras su paso por la mesa de selección en la bodega, fermenta en depósito buscando mantener la identidad varietal y una extracción suave Crianza: Parte del sangrado de la uva pasa … Continúa leyendo Villota Garnacha 2021: elegante y sabroso dentro de un carácter potente ¡con gran futuro!

Albada Finca Gemelo 2019: vibrante, eléctrico y muy fresco

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Bodega: Vinos Albada Origen: Villarroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedad/es: 93% Garnacha Viñas Viejas y 7% mezcla de variedades blancas y tintas Elaboración: Vendimia en cajas a principios de noviembre. La uva una vez trasladada a bodega se enfría con hielo seco y se procede a su despalillado y desgranado manual (se eliminan todos … Continúa leyendo Albada Finca Gemelo 2019: vibrante, eléctrico y muy fresco

Valenciso: 25 años de trayectoria ejemplar

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Preámbulo 1998: VALENCISO se funda con la unión de los apellidos de los creadores 1999: Juanjo Novella, fundamental en el diseño de marca Valenciso 2002: Exportación: primer viaje de los vinos VALENCISO 2003: Se inicia la construcción de la bodega, un diseño emblemático No se embotella la añada 2003 2006: Transición a la viticultura sostenible … Continúa leyendo Valenciso: 25 años de trayectoria ejemplar

Finca Viladellops Tinto 2021: equilibrio con mayúsculas

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Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad/es: 85% Garnacha y 15% Syrah Elaboración: Seleccionan las mejores garnachas de Viladellops. Se vendimia a mano y después de una primera selección en el viñedo, la uva llega a la bodega en cajas de 15 kilos para, después de pasar por la mesa de selección, … Continúa leyendo Finca Viladellops Tinto 2021: equilibrio con mayúsculas

Cuéncame 2021: Jovial y limpio, chispeante y pizpireto

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Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O.P. Manchuela Variedad/es: Ensamblaje de Bobal y Syrah. Elaboración: Elaboración vegana, no se utilizan productos de origen animal en ningún momento del proceso y con mínima intervención Crianza: Crianza mixta tinaja + barrica Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25 de julio de 2023 Información de interés: … Continúa leyendo Cuéncame 2021: Jovial y limpio, chispeante y pizpireto

Villota Graciano 2021: fresco, equilibrado y con una gran personalidad

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Villota Origen: Laserna (Rioja Alavesa) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Graciano Elaboración: La uva fermenta en tina de madera de roble frances de 7.000 litros, después de su vendimia manual y paso por la mesa de selección en la bodega Crianza: El mosto, suave sangrado de la uva, pasa a barricas de roble francés … Continúa leyendo Villota Graciano 2021: fresco, equilibrado y con una gran personalidad

Celebra la vendimia 2023 con los planazos de Bodegas Valdemar

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Cuando se acerca la vendimia todo vibra de ilusión en Bodegas Valdemar ¡es el momento más importante del año para una bodega! Y esa ilusión la quieren compartir contigo. Y para hacerlo, han preparado unos planes fantásticos para que tú y tu familia podáis vivir en primera persona esos momentos tan emocionantes. Vendimias en familia: … Continúa leyendo Celebra la vendimia 2023 con los planazos de Bodegas Valdemar

A mi Aire Vimel 2022: nariz sorprendente, en boca más aún. Un gran paso adelante con esta añada

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Bodega: Bodega Flors Origen: Lucena del Cid (Castellón ) - I.G.P. Castellón Variedad: Mezcla de garnachas, tinta, tintorera y peluda Elaboración: Cuando estaba terminando la fermentación, se prensó y se le añadió miel ecológica, debido a lo cual, volvió a fermentar  Crianza: Una vez finalizada esta segunda fermentación, se mantuvo en las damajuanas hasta su … Continúa leyendo A mi Aire Vimel 2022: nariz sorprendente, en boca más aún. Un gran paso adelante con esta añada

Vidueños de Sedella 2021: invita a hacer volar tu imaginación

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Sedella Vinos Origen: Axarquía (Málaga) - D.O. Sierras de Málaga Variedad: Moscatel de Alejandría, Doradilla, Montúa, Calona y otras Elaboración:  Selección manual de uva, despalillado y maceración en pequeño tanque de acero inoxidable. Fermentación con sus levaduras autóctonas y con 1/3 de las pieles durante 24 días Crianza: Trasiego con todas sus lías y … Continúa leyendo Vidueños de Sedella 2021: invita a hacer volar tu imaginación